Rolos de canela são uma deliciosa mistura de farinha, açúcar e canela, apesar de existirem muitas variações da receita básica. Embora seja difícil de melhorar um mimo muito amado, algumas dicas de cozimento irá ajudá-lo a agitar seus melhores rolos de canela ainda.
Criar Shapes
Alterar a forma de seus rolos. Rolos de canela Pinwheel - aqueles feitos de tiras de massa e rolou em cata-ventos - são o método mais popular. Explore outras maneiras de moldar e dar forma a massa - por exemplo, trançando tiras ou a criação de uma forma de flor.
Adicionar Fruit
Colocar um toque em seus rolos de canela, adicionando frutas. Bananas passado sua principal criar o sabor extra, como fazem bagas trufado. Maçãs em cubos cozido na massa criar um gosto um pouco como torta de maçã canela. Experimentar com diferentes frutas até encontrar um que você gosta. Outras possibilidades incluem coco em flocos, em pequena casca de frutas cítricas picadas e datas ou passas.
Incorporar Mais Especiarias
Adicionando outra camada de especiarias funciona bem com receitas canela rolo originais. Tente noz-moscada, cardamomo ou uma pitada de cravo em pó, tudo o que vai melhorar e não predominar o sabor canela. Um aperto, uma das formas mais antigas de medir, significa uma pequena quantidade de um ingrediente comprimida entre dedo e polegar.
Melhorar a crosta de gelo
Gear rolos de canela é mais rápido e é mais fácil se você coloca a cereja no topo em vez de espalhá-la. Espátulas e facas tendem a rasgar um rolo de canela quente, não importa quão leve o seu toque. Adicione o gelo que se pode vazar uma mais pela adição de leite, até atingir a consistência desejada ou simplesmente aquecendo-o.
Suavizar a aparência
Corte um rolo de pães caseiros de canela com um pedaço de linha de pesca para evitar bordas rasgadas ou de outra forma imundos. Segure uma das extremidades em cada mão e desenhá-la para baixo através da massa de pão, repetindo conforme necessário.
Prepare Ahead
Fazer e corte a massa na noite anterior para economizar tempo em dias especiais. Coloque a massa, corte e pronto, na geladeira em um prato coberto. Na manhã seguinte, para dar tempo a massa atingir a temperatura ambiente antes da cozedura, como de costume.