Dicas Pizzelle

Dicas Pizzelle


Pizzelle são um biscoito waffle italiano. Pizzelle receitas típicas pedem ovos, açúcar, manteiga ou óleo, a farinha eo fermento. Pizzelle pode ser preparado de maneiras diferentes, dependendo se você quer que os cookies para ser fina e crocante ou mais espesso e mastigável. Pizzelle pode ser comido como é, coberto com algo doce ou enrolado para fazer uma shell cannoli. Preparação, ingredientes e armazenamento vai depender de como o seu pizzelle virar para fora.

Pizzelle Ferro

Para fazer o pizzelle perfeito, você precisará ter um padeiro pizzelle ou ferro. Estes produtos se assemelham a ferro waffle e são simples de usar. Solte a massa na padeiro pizzelle, cozinhar para o tempo desejado e retire a pizzelle. Você pode comprar padeiros Pizzelle online. Consulte Recursos.

Preparação

Recorde para pré-aquecer o ferro para a temperatura de cozedura desejada. A maioria dos ferros Pizzelle chamar para o pizzelle para ser cozinhado na configuração 3, mas isso pode variar dependendo do seu ferro. Não óleo seu padeiro pizzelle, ele só irá saturar o batter, que já utiliza óleo ou manteiga. Em vez disso, use um spray antiaderente para revestir levemente a fabricante pizzelle. Meça todos os seus ingredientes cuidadosamente com colheres de medição e xícaras e posicione o batter no ferro. Sua massa renderá bolinhos redondos, se eles são colocados um pouco mais para trás no ferro. Para criar os círculos perfeitos que Pizzelle idealmente são, você pode usar a tesoura de cozinha para cortar quaisquer arestas indesejadas.

Ingredientes

Fermento em pó pode ser o ingrediente chave para fazer o pizzelle perfeito. Dependendo de como você gosta da textura de sua pizzelle depende se você deve ou não usar esse ingrediente chave. Biscoitos mais espessas exigirá bicarbonato de sódio, enquanto biscoitos finos não. Adicionando um pouco de leite para as formas massa crocante extra de biscoitos crocantes. Adicionando farinha aos poucos para sua mistura vai formar uma massa fina. Enquanto o cozimento, não se sentem vinculados pela receita. Pizzelle pode ser preparado de várias maneiras, de modo a tentar novos ingredientes. Adicionar fatias amêndoas ou cacau em pó ou criar uma pizzelle com sabor de laranja com extrato de laranja. O pizzelle perfeito terá ingredientes que apelam mais para você.

Armazenamento

Para manter pizzelle fresco eles terão de ser armazenados corretamente. Pizzelle absorver a umidade, assim armazená-los em um recipiente hermético ou estanho. Se os pizzelle obter húmido, que pode ser aquecido no forno durante alguns minutos para evaporar o excesso de humidade.

Tradicional

A maioria das receitas Pizzelle foram simplificadas pela criação de uma massa. No entanto, pizzelle tradicional italiano é preparado utilizando massa, embora seja muito mais para criar demorado. Para fazer pizzelle tradicional, você vai precisar misturar os ingredientes secos e despeje-os em uma placa de pastelaria. Esvazie o centro e adicione os ingredientes molhados para o buraco. Comece a amassar os ingredientes até que ele começa a se formar uma massa, cuidado para não amassar demais fazendo com que a massa de crack. Atfer a massa tenha se reúnem, ele terá de ser repartido em seções menores. Abra a massa em forma de um pedaço de pão e cortar seções de 1 polegada, enrolando as seções para torná-los rodada e mesmo. Asse o pizzelle no ferro pizzelle.