Bruschetta oferece o cozinheiro uma base brinde sobre a qual construir uma variedade de aperitivos. O pão grelhado vem de Itália, celebrando a combinação de sabor picante italiano azeite extra-virgem e alho fresco.

Definição

Bruschetta, pronuncia-se "broo-sket-ta", é o italiano pão torrado. Bruschetta tradicional exige torrar pão de ambos os lados sobre brasas. Pão torrado é reduzido, esfregada com alho fresco e temperadas com azeite de oliva extra virgem.

Sobremesa

Tomates frescos e manjericão temperadas com vinagre balsâmico fazer um familiar, luz bruschetta cobertura. Outras combinações de toppings bruschetta incluem feijão e prosciutto, alecrim e ricota, figueiras e cebolas e salmão defumado e tomate.

Equívocos

Algumas pessoas acreditam que bruschetta é a combinação de pão e coberturas tais como tomates e manjericão. Embora bruschetta pode ser servido com coberturas, bruschetta simplesmente refere-se ao pão torrado aromatizado com alho e azeite.