Decoração do bolo Glacê Ferramentas

Decoração do bolo Glacê Ferramentas


Decoração do bolo é uma forma de arte comestível. Os bolos podem ser decorados de forma elaborada ou simples, mas não importa como eles olham, eles tendem a chamar a atenção daqueles que anda perto. Decorar bolos começa com uma camada de gelo ou buttercream. Este revestimento mantém o bolo húmido, mas também adiciona um nível extra de sabor para o próprio bolo.

Bolo Espátula

A espátula bolo é o método mais comum para a aplicação de gelo para um bolo ou queque. Espátulas bolo pode ser encontrado em tamanhos grandes e pequenos. A lâmina da espátula bolo é feito a partir de um material de aço fina, inoxidável que é leve. A espátula em si pode ser angular ou plana. Ao aplicar a geada para o lado de um bolo que é mais fácil usar uma espátula angular, em seguida, uma lâmina plana de modo que você não tem que inclinar o pulso tão longe. Espátulas bolo pode ser usado para aplicar a geada biscoitos bem.

Banco raspador

Um raspador banco é uma ferramenta de pastelaria que é um grande retângulo de aço inoxidável com uma alça em uma extremidade. A lâmina é mais espessa do que uma espátula de bolo e que é utilizado para raspar bancadas, cortar a massa de pastelaria e um bolo de geada. Um raspador banco é normalmente usado para suavizar a geada já aplicada à superfície do bolo, em vez de aplicá-lo diretamente. Como a maioria dos raspadores são pelo menos quatro polegadas de altura, podem ser realizadas flush contra o lado de um bolo para fornecer suave e até mesmo geada.

Piping Bag e Tip

O saco de confeitar ou saco de confeitar pode ser usada para aplicar a geada para bolos, cookies e cupcakes. Decorando sacos são equipados com uma ponta de decoração que pode criar redemoinhos, grama, estrelas, cesta tece e pontos. Um grande ponta de pastelaria pode ser usado para aplicar gear directamente à superfície de um bolo para facilitar o processo para a cereja os lados de um bolo.

Crosta de gelo derramado

Nem todos congelação ou Buttercreams são espessos e têm de ser aplicada com uma espátula. Algumas coberturas são muito finas e pode ser vazado sobre a superfície de bolos, biscoitos, bolachas e bolinhos mesmo. Este tipo de congelamento é tipicamente feito a partir de partes iguais de açúcar em pó e água. Uma vez que é vazado sobre a superfície de um bolo que pode ser deixada em repouso e endurecer ao longo do deixando uma crosta branca. Este método é normalmente aplicado por meio de um copo, panela ou recipiente com um bico sobre a superfície da massa.