O pequeno-almoço é geralmente a refeição mais leve do dia, o que faz com que seja mais fácil de preparar em grandes quantidades. Por outro lado, o pequeno-almoço é a primeira refeição do dia, o que pode significar pouco tempo para se preparar antes de todo mundo está pronto para comer. Quando você precisa para servir café da manhã para um grande grupo, escolha alimentos que não são preparados na hora. Selecione refeições preparadas em grandes recipientes para que possa dimensionar a quantidade para o tamanho do grupo que você tem.

Caçarola

Caçarolas pequeno-almoço geralmente gosto melhor quando preparado na noite anterior, o que lhes uma escolha ideal para um grande grupo faz. Você pode levar o seu tempo fazendo as caçarolas no dia anterior e você só precisa fazê-los na parte da manhã. Para fazer uma estratos, misture o queijo, carne pequeno-almoço e legumes em cubos de pão em uma caçarola. Despeje a mistura de ovos e leite, com uma proporção de um ovo a cada 1/2 xícara de leite, ao longo dos cubos de pão. Para uma quiche, despeje uma mistura de três ovos e 1 xícara de creme de leite sobre o queijo, carne e vegetais em uma crosta de torta. Deixar de fora a massa de torta para uma variação com menos carboidratos. Asse uma estratos ou quiche até uma faca sai limpo.

Pequeno-almoço Continental

Se o seu grupo pequeno-almoço é muito grande para você preparar comida quente para todo mundo em suas instalações de cozinha, servir um pequeno-almoço continental. Estabelecidos frutas inteiras ou fazer uma salada de frutas. Sirva iogurte, queijo cottage, cereais e leite. Também servem uma variedade de doces e tortas, muffins, bagels e pão. Fornecer manteiga, geléia, manteiga de amendoim e creme de queijo para os pães.

Carne e Ovos

Asse bandejas de carne de pequeno-almoço e servi-los ovos mexidos ao lado para um simples pequeno-almoço quente. Você vai precisar de cerca de 2-3 fatias de bacon por pessoa, ou cerca de 3 onças de presunto ou salsicha. Espalhe a carne em assadeiras e leve ao forno até aquecer e bem cozidos. Nesse meio tempo, ovos mexidos em frigideiras no fogão. Sirva o suco de fruta e torradas com manteiga e geléia para completar a refeição.

Cereal quente

Um grande pote de mingau de aveia, creme de trigo ou grãos faz um pequeno-almoço simples e nutritiva para uma multidão. Você geralmente precisa de cerca de 1/2 xícara de aveia seca, 1/3 xícara de grãos secos ou 1/4 xícara de creme seca de trigo por pessoa. Fornecer uma variedade de frutas secas, nozes, especiarias e adoçantes, como mel, açúcar mascavo e geléia, para misturar no cereal quente. Também servem leite para as pessoas a beber ou misturar em seu cereal quente.