Para cozinhar a carne corretamente, você deve planejar seu tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne eo peso € ™ s meatâ. O Centro de Controle de Doenças lembra aos consumidores que a triquinose, também chamado de triquinose, pode passar para as pessoas que comem carne crua ou mal cozida. Reveja os tempos de cozedura recomendados para a carne antes de começar seus preparativos para assegurar que a sua carne vai ser bem cozidos.
Instruções
Carne de boi, cordeiro e carne de veado
1
Cozinheiro de 4 a 6 £ assado de costela com osso deixado em em 325 graus para 32 a 34 minutos para atingir um assado bem-feito. Se o assado não tem osso, adicionar 5 a 8 minutos por libra-peso para estes tempos.
2
Para um bife 3/4 polegadas, planejar para grelhar ou assar-lo por 6-7 minutos de cada lado para fazer um médio preparados steak.
3
Prepare um guisado fervendo por um grosso pedaço janeiro 01-1 / 2-inch de carne estufar por 2 a 3 horas em caldo fervente.
Carne De Porco
4
Porco assado por 30 minutos em um forno fixado em 430 graus.
5
Continue a assar a carne de porco a 320 graus por mais 23 minutos para cada libra de carne de porco.
6
Deixe o resto de carne por 30 minutos antes de carving a carne de porco.
Peru
7
Cozinhar um peru de 8 to 10 £ durante 30 minutos num forno de 425 graus. Reduza a temperatura a 325 graus e cozinhe por mais 2 1/2 a 3 horas. Descobri-la para um final de 30 minutos a 400 graus.
8
Assar um peru de 12 a 14 lb. durante 40 minutos em um forno de 425 graus. Permitir que ele continue a cozinhar por mais 2 1/2 a 3 horas em um forno de 325 graus e ainda por cima por 30 minutos (descoberto) em 400 graus.
9
Se você planeja para assar um peru grande 15 to £ 20, roast-lo durante 45 minutos a 425 graus e, em seguida, deixá-lo no forno por mais 4-5 horas a 325 graus. Para os últimos 30 minutos, descobri-la e deixe cozinhar em um forno de 400 graus.
Dicas:
- Sempre perfurar um pedaço de carne com um espeto no ponto mais espesso o ™ € s meatâ. Em seguida, pressione o espeto contra a carne e se certificar de que os sucos executar claros para assegurar que a carne foi totalmente cozido.