Cozinhar Instruções Termômetro

Cozinhar Instruções Termômetro


Carne mal cozida leva a riscos para a saúde, enquanto que carne cozida demais apenas gosto horrível. Termómetros de cozinha proporcionar uma leitura mais precisa da temperatura da carne. Cozinhando a carne cuidadosamente garante que um prato principal está pronto para comer. Aprender a usar um termômetro de cozinha é fácil, mas existem diferentes tipos de termômetros. Escolha o melhor para seus gostos.

Instruções

1

Escolha o tipo de cozimento termômetro que você quer. Termômetros instantâneas leitura e digitais trabalhar em mais alimentos como hambúrgueres, peitos de frango, costeletas de porco e bifes. Outro termômetro é o termômetro sonda digital, que é usado remotamente na cozinha. Ele trava em uma corda do forno, e como os cozinheiros de carnes, o termômetro mostra sua temperatura. Termômetros Pop-up são uma outra escolha e usado principalmente para a carne de aves.

2

Retire o rótulo que cobre os dois parafusos utilizados para ajuste de calibração em termômetros digitais. Mergulhe a ponta do termômetro na água gelada e, em seguida, girar o parafuso identificado como "Zero" à direita até que o termômetro lê 32 F.

3

Repita o mesmo de calibração para o termômetro digital, só que desta vez o uso de água fervente e girar o parafuso identificado como "Span", à esquerda até que ele lê 212 F. Para termômetros de marcação-face, coloque o termômetro na água gelada, enquanto não tocar no recipiente. Então, com pequenos alicates, girar o parafuso na parte inferior do mostrador até que o termômetro mostra 32 F.

4

Pré-aqueça o forno à temperatura desejada e, em seguida, cozinhe a carne no forno ou grill. Se você estiver usando um termômetro de pop-up ou sonda termômetro digital, arte, colocar o termômetro na carne como você começar a cozinhar.

5

Inserir o termómetro digital de leitura instantânea por 1 a 2 polegadas para a área mais funda do carne para o fim do ciclo de cozedura, para verificar a temperatura. Para aves, inserir na área interna da coxa, mas não toque o osso. Para a carne vermelha, assados, bifes e costeletas de porco, insira o termômetro na parte mais espessa, mas não toque osso, gordura ou cartilagem. Para a carne à terra, tal como um naco de carne ou rissóis, insira o lado. Para caçarolas e pratos de ovos, insira o termômetro para o centro.