Cozinhar com óleo de amendoim Vs. Óleo Vegetal

Cozinhar com óleo de amendoim Vs.  Óleo Vegetal


Usando o óleo de cozinha direito pode fazer ou quebrar uma receita. Existem várias coisas para manter em mente que você decidir se deseja usar óleo de amendoim ou óleo vegetal em sua receita.

Componentes

Enquanto o óleo de amendoim é extraída exclusivamente a partir de amendoim, o óleo vegetal é extraído a partir de uma variedade de fontes diferentes porca e vegetais. Nem óleo vegetal óleo de amendoim, nem tem um sabor particularmente distinta quando comido sozinho, embora algumas pessoas dizem que o óleo de amendoim tem um ligeiro sabor de amendoim.

Considerações

Uma das principais considerações para decidir qual o óleo a ser usado é o quão quente você planeja fazer o óleo. Ambos os óleos de cozinha emite odores desagradáveis, vire escuro e ser essencialmente inutilizável depois de atingirem determinadas temperaturas chamados "pontos de fumaça." Dado que o óleo de amendoim tem um ponto de fumo elevado do que o óleo vegetal, que é geralmente utilizado para cozinhar-necessidades fritar e outros, que envolvem temperaturas mais elevadas.

Alergias

Tenha cuidado ao usar óleo de amendoim em qualquer receita, porque aqueles com alergia a amendoim pode ter reações alérgicas a alimentos preparados com óleo de amendoim. Para as pessoas com alergia a amendoim, óleo vegetal é uma escolha mais apropriada.