Se você não tem uma meia hora de sobra para assar beterraba, você pode ter doce, beterraba terra em cima da mesa em 10 minutos usando um método de cozimento rápido. O truque para cozinhar rapidamente beterraba é na preparação, bem como o método de cozimento. Sirva as beterrabas com um pouco de azeite e pimenta moída na hora. Faça beterraba extras para decapagem ou para adicionar a uma salada.

Instruções

Rale It Up

1

Esfregue as beterrabas em água corrente para remover a sujeira e detritos. Cortar as pontas de raiz e as partes superiores, incluindo os verdes. As folhas de beterraba sabor semelhante ao acelga quando cozido no vapor, e pode ser reservada para outro uso.

2

Descasque as beterrabas com uma faca afiada.

3

Conecte um processador de alimentos. Corte as beterrabas em quartos pedaços pequenos o suficiente para caber no tubo de alimentação do processador de alimentos. Rale a beterraba até que eles estão bem picado.

4

Aqueça um pouco de óleo de cozinha na panela refogue em fogo médio-alto até que os shimmers petróleo. Adicione as beterrabas. Refogue as beterrabas por 3 a 4 minutos. Trabalhar em lotes, se você está cozinhando uma grande quantidade de beterraba.

Magicamente Microwaved

5

Esfregue as beterrabas, mas não descascá-los. Você pode deixar uma polegada de caules e raízes, se quiser.

6

Coloque as beterrabas em um prato para microondas com um bom esguicho de água na parte inferior.

7

Micro-ondas, durante 2 a 4 minutos de cada beterraba. Por exemplo, se você tem 4 beterrabas pequenas micro-ondas para um total de oito minutos antes de verificar, transformando as beterrabas sobre a meio caminho.

8

Retire as beterrabas quando eles podem ser perfurado com um garfo, mas oferecer alguma resistência. Quando as beterrabas ter arrefecido o suficiente para lidar, cortar a extremidade da raiz e escorregar as peles. Eles devem deslizar sem um problema.

Dicas:

• Comece com beterrabas que ainda têm os topos unidos. Eles são mais fresco do que beterraba nuas para que eles vão cozinhar mais rápido. Escolha beterraba menores em vez de maior, uma vez que a beterraba menores são mais macios.
• Beterrabas em linha reta do forno de microondas pode queimar os dedos.