Cozinhando o coração saudável

Comer uma dieta saudável para o coração pode reduzir a chance de um ataque cardíaco e pressão arterial. Quando combinado com o exercício, coração cozinha saudável também pode ajudar um paciente a recuperar de um ataque cardíaco e reduzir o risco de reccurrence.

Fats

Comer uma dieta saudável do coração não significa acabar com todas as gorduras. Alguns tipos de gorduras são benéficas para a saúde do coração. Completamente evitar gorduras trans. Estas são as gorduras feitas pelo homem e são encontrados em muitos alimentos processados. Evite gorduras saturadas excessivas, que são gorduras que vêm de fontes animais (carne, ovos, leite). Se você optar por comer carne, escolha cortes magros de carne vermelha, carne branca ou peixe. Os ácidos graxos ômega-3 são gorduras boas que podem aumentar o colesterol bom (HDL) níveis ao mesmo tempo reduzir o colesterol ruim (LDL). Ômega-3 pode ser encontrado em peixes gordos como o salmão, em nozes, linho, azeite e abacates. Legumes e feijão são bons substitutos para carnes como fonte de proteína em sua cozinha. Estes alimentos são pobres em gordura e ricos em fibras.

Frutas e vegetais

Cozinhar uma dieta saudável coração significa incluindo um monte de frutas e legumes. A fibra em frutas e vegetais pode reduzir o colesterol, e esses alimentos fornecem compostos chamados fitoquímicos que podem prevenir doenças cardiovasculares. Frutas de cores vivas e produtos hortícolas são mais saudáveis ​​do que as escolhas menos coloridas. Por exemplo, brócolis e espinafre são melhores escolhas do que o aipo ou alface e kiwis são melhores do que maçãs.

Grãos Integrais

Os cereais integrais são uma parte de uma dieta saudável coração, enquanto que grãos refinados (por exemplo, pão branco) são uma má escolha. Os cereais integrais contêm vitaminas e minerais essenciais para uma boa saúde do coração, que são arrancadas no processo de refino. Porque os grãos integrais são digeridos lentamente, eles têm um efeito estabilizador sobre o açúcar no sangue, bem. Exemplos de grãos integrais incluem trigo integral, arroz integral e aveia.

Sódio

Se você está propenso a doenças cardíacas ou hipertensão arterial, reduzir a ingestão de sódio. Níveis de sódio de alta pode causar a retenção de água e aumentar a sua pressão arterial. O sódio é um conservante e está presente em muitos alimentos enlatados. Incluindo a abundância de alimentos frescos em sua cozinha é a melhor maneira de cortar sódio.