Pessoas instintivamente prefere comer frutas e legumes com cores brilhantes, porque coloração vibrante é um sinal de que o alimento contém nutrientes saudáveis. Growers às vezes capitalizar sobre o nosso instinto para selecionar alimento colorido realçando a cor de frutas e legumes com corantes que são aprovados por os EUA Food and Drug Administration.

Red Dye

As empresas de alimentos, por vezes, spray de tinta vermelha em deliciosas maçãs vermelhas, morangos frescos e batatas vermelhas para melhorar sua aparência. Corante vermelho também é usado para colorir cerejas Maraschino, que são freqüentemente encontrados em sorveterias para coberturas, e em bares para fazer bebidas. O FDA permite que as empresas adicionem corante vermelho para naturalmente batata doce vermelho para melhorar a sua cor, e também permite que as empresas laranjas mergulhar em corante vermelho para fazê-los parecer mais laranja.

Corante Amarelo

Produtos verdes, como picles, por vezes, têm corante amarelo para melhorar a sua cor verde. O FDA permite que os fabricantes de farinha de aveia para usar corante amarelo para colorir pedaços de maçãs para torná-los olhar como pêssegos em farinha de aveia com sabor de pêssego instante. As empresas de alimentos também adicionar corante amarelo para melhorar a aparência de batatas preparadas gratinados.

Corante Azul

Há arenâ € ™ ta grande quantidade de alimentos azuis, mas o FDA permite que os processadores de alimentos para pulverizar corante azul em blueberries, bem como em frutas que têm um pouco de azul neles, tais como morangos, cerejas e deliciosas maçãs vermelhas. Guacamole mergulho às vezes tem corante azul e amarelo adicionado a ele para fazer a mais verde abacate olhar.