Conservação de alimentos com suco de limão

Conservação de alimentos com suco de limão


Segura e adequada conservação dos alimentos garante que os seus crescido jardim vegetais não ir para o lixo. Conservação de alimentos em latas ou frascos de vidro permite-lhe desfrutar de vegetais e frutas de seu jardim verão durante todo o ano. Cal e suco de limão ambos contêm ácido cítrico, que é um produto químico ideal para a conservação de alimentos.

Comida deterioração

Frutas e vegetais estragar e se tornar podre quando exposta ao ar por períodos prolongados. A exposição prolongada conduz ao crescimento de bactérias, bolores e leveduras, o que torna comida intragável. Consumir alimentos estragados pode causar intoxicação e doenças em seres humanos, razão pela qual preservação adequada é importante para a sua saúde e bem-estar.

Sobre Ácido Cítrico

O ácido cítrico encontrado no limão e suco de limão pode ajudar a preservar adequadamente alimentos. Adição de uma solução de suco de limão encontrado em supermercados ajuda a aumentar os níveis de acidez em alimentos e evita a deterioração. Suco de limão irá afetar o sabor de qualquer alimento que você está preservando, assim que considerar usá-lo em pepinos ou tomates.

Os níveis de ácido in Food

Em relação à conservação, os alimentos podem ser divididos em duas categorias. Alimentos ácidos incluem quase todas as frutas e legumes. Ao adicionar sumo de limão a eles, o elevado nível de acidez destrói as bactérias e impede o crescimento de bactérias prejudiciais como outros bem. Alimentos de baixa acidez incluem carne vermelha, frutos do mar e aves, que exigem diferentes técnicas de preservação que geralmente não envolvem suco de limão.

Técnicas de preservação

Usando latas adequados, frascos e tampas é vital para preservar a segurança alimentar. Fortemente proteger todos tampas e verificar se há uma ligeira quebra no centro da tampa, o que indica uma vedação adequada. Nenhum líquido deve vazar quando você abrir o frasco pela primeira vez. Sempre verifique se há odores desagradáveis ​​que indicam comida estragada. Encontre instruções online sobre como preservar com segurança alimentos específicos. Preservação varia por tipo de alimento.