Moussaka é um prato tradicional grego que é montado em camadas, semelhantes a lasanha, mas com diferentes ingredientes. Moussaka é construído em uma caçarola por camadas de ingredientes como cordeiro ou carne picada, berinjela e batata cortada e um rico molho branco ou molho bechamel. Feta e / ou queijo parmesão pode ser parte de uma moussaka. É um prato que congela bem, por isso é possível preparar mais de um e guardá-las para mais tarde, se um greves moussaka ânsia.

Antes de congelar Baking

Para congelar moussaka antes de assá-lo, apenas montá-lo em uma caçarola como você faria se estivesse colocando-o no forno, a apenas colocá-lo no freezer em vez disso. A ordem exata de moussaka estratificação pode variar de acordo com o cozinheiro, mas batata ou fatias de berinjela cozida na parte inferior, em seguida, a carne temperada, fatias de berinjela cozida, mais carne e molho branco no topo é padrão. A folha de alumínio descartável caçarola com uma tampa apertada faz com que um veículo útil para congelar moussaka, mas enquanto o prato fica até o freezer e é hermético para evitar queimar congelador, ele deve funcionar.

Depois de congelar Baking

Se você quiser economizar tempo na próxima vez que você quiser comer moussaka, congelá-lo depois que ele já tenha sido cozida. Para este método, montar e assar o moussaka de acordo com suas instruções, então deixe-o esfriar completamente à temperatura ambiente. Em seguida, deslize-o no frigorífico até que ele é frio, em seguida, transferi-lo para o congelador. Garantir a caçarola é hermético, então a qualidade do moussaka não é afetado. Quando você quer servir-lo, você só terá que aquecê-lo completamente.

Timeline congelamento

Se você congelar alimentos em um recipiente seguro, hermético que teoricamente vai permanecer intocada por tanto tempo quanto você quer deixá-lo no congelador. No entanto, a idéia de comer um moussaka que você coloque no congelador um par de anos atrás pode não ser atraente, de modo a ter tempo para marcar o prato quando você colocá-lo no freezer. Marcar a data e se ele é cozido ou cru, apenas para que você não se esqueça, quando chega a hora de assar. Apontar para uma linha do tempo máximo de cerca de um mês no congelador, e comê-lo antes que o tempo passa.

Descongelando-lo com segurança

Quando você remove a moussaka do freezer, descongele-lo com segurança. Ele foi cofre no congelador, mas como ele derrete e chega a 40 graus centígrados, a questão bactérias se torna uma realidade. As bactérias se multiplicam rapidamente, a temperaturas entre 40 M e 140 M, de modo degelo moussaka num frigorífico que é igual ou inferior a 40 F. Também pode descongelar alimentos de forma segura em água fria corrente, que é inferior a 70 M, mas que provavelmente não é cenário ideal para moussaka. Basta transferir a caçarola do freezer para a geladeira para descansar durante a noite. Siga as instruções de cozimento da receita para o moussaka cru. Anteriormente moussaka cozidos deve ser reaquecido até o interior registra 165 graus F.