Lendo os ingredientes de uma lata de sopa de tomate condensado pode parecer como uma lição de ciência. A maioria das sopas enlatadas são condensados, o que significa que deve ser acrescentada água ou leite. Dez por cento de vitaminas e minerais das doses diárias recomendadas são ingredientes na sopa de tomate condensado. A 10 onças latas também contém 25 por cento da dose diária diária recomendada de vitamina C. Recentemente, o sal do mar foi adicionado, reduzindo o teor de sal de sopa de tomate enlatado.
Purê De Tomate
Em sopa de tomate condensado, os tomates são puré com água.
A palavra "purê" foi criada pelos franceses no início de 1700. Purê vem do particípio passado do "mais puro" a pronúncia francesa para coar. Purês de tomate são criadas colocando tomates cozidos em uma peneira ou liquidificador. Alguns fabricantes de sopa de tomate condensadas deixar pedaços de tomate na sopa.
HFCS
Açúcares de grãos de milho criar xarope de milho.
Segundo a Associação de Refinadores de Milho, "xarope de milho é composto de uma das 42 por cento ou 55 por cento frutose, com os açúcares restantes sendo principalmente glicose e açúcares mais elevados." A frutose e a glucose são açúcares e são referidos como sendo uma importante fonte de energia para o corpo, no entanto, o objecto de xarope de milho é controversa, devido a preocupações de obesidade e diabetes nos Estados Unidos. Na Universidade de Princeton, os cientistas estudaram os efeitos do xarope de milho rico em ratos. Professor Bart Hoebel Psicologia alegou que os ratos mostram sinais evidentes de obesidade quando alimentados com uma alta frutose xarope de milho da dieta, no entanto, a Food and Drug Administration insiste que xarope de milho não causar obesidade e contém a mesma quantidade de açúcar como açúcar de mesa regular.
Farinha de trigo
A farinha de trigo é mais nutritivo do que farinha branca.
Farinha de trigo contém hidratos de carbono complexos. O glúten na farinha de trigo acrescenta proteína. Farinha de trigo fornece fibras, vitaminas do complexo B, cálcio, folacina, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, quantidades mínimas de sódio e outros oligoelementos.
Água
A água é usada para fazer sopa de tomate condensado.
Muitas sopas tomate condensados usar água como um dos principais ingredientes.
Sal e sal do mar
Iodo no sal ajuda a converter alimentos em energia.
Sais fornecer aromatizante, e sal de mesa adiciona iodo, para a sopa condensada. O sal do mar perde seu sabor sal natural quando cozido, sal de mesa de modo adicional é adicionado. Sal marinho não contém iodo, então o sal de mesa é adicionado para evitar deficiências de iodo em sua dieta.
Ácido Cítrico
O ácido cítrico é uma substância natural encontrada em frutas cítricas.
Um ácido orgânico, o ácido cítrico encontra-se no sumo de limão e lima, bem como outros frutos de sabor amargo. O ácido cítrico evita que os alimentos de viragem de cor castanha e é usado como um conservante. O ácido cítrico é feita através da fermentação de hidratos de carbono.
Cloreto De Potássio
As mulheres grávidas devem evitar o cloreto de potássio.
Cloreto de potássio ocorre naturalmente em um mineral chamado Silvite. O cloreto de potássio é um mineral saudável para o coração e é necessário para uma dieta saudável. De acordo com o FDA, os alimentos com cloreto de potássio não deve ser consumido por mulheres grávidas ou aquelas mulheres que estão amamentando. Consulte o seu médico para obter mais detalhes.
Ácido Ascórbico
A vitamina C ajuda a muitas funções do corpo.
O ácido ascórbico é solúvel em água a vitamina C, o que é necessário no corpo para formar colagénio, proteínas de fibra de ossos, cartilagem, músculo e vasos sanguíneos.
Fosfato Monopotássico
Esteja ciente do teor de sal nos alimentos.
Enquanto fosfato monopotássico é baixa em gordura e colesterol, e boa fonte de vitamina A, ferro, potássio, cobre e selênio, MONOPOTÁSSICO fosfatos são muito ricos em sal.