Camarão congelado, vendido nos supermercados, deve ser imediatamente levado para casa e armazenado no freezer, a menos que você planeja cozinhá-los no prazo de 24 horas. Para camarão já no congelador quando você tem uma queda de energia, cozinhar mais rapidamente possível, porque os frutos do mar só é segura se ele tem mantido uma temperatura de 40 graus F ou menos. Se a temperatura tem sido superior que por mais de duas horas, jogue o camarão de distância.

Instruções

1

Coloque o camarão congelado, na embalagem original, em um recipiente raso, e deixe-o descongelar na geladeira durante a noite.

2

Abra o pacote e cheirar a camarão. Se o camarão descongelado tem o aroma de amônia, o camarão ter ido ruim e precisa ser jogado fora. Da mesma forma, se eles sentem o cheiro de cloro, eles foram tratados antes da congelação e ter ido mal no congelador.

3

Inspecione o camarão descongelado. Numerosas áreas profundas, branco e rígidos sugerem queimadura freezer, que fará com que o camarão não comestíveis. Jogue camarão queimado, freezer de distância.

Dicas:

• Desde que existam cristais de gelo que ainda restam na camarão, eles podem ser novamente congelados. Espere menor qualidade quando recongelamento marisco.
• Comprar camarão congelado, em vez de camarão chamado "fresco", a menos que você vive em uma área onde camarão fresco são rotineiramente capturado. Camarão mais fresco na mercearia foram previamente congelados e vai levar a vida de prateleira para baixo para cerca de duas semanas na forma congelada pela segunda vez em casa.
• É difícil avaliar camarão pela cor. Algumas espécies tendem a ser cinzento, enquanto os outros são de cor branca no estado congelado. Sempre descongelar o camarão e cheirá-lo para ter certeza de que ainda é bom.