Equipamentos de processamento de carne é usada em locais como casas particulares, açougues, ou qualquer empresa que vende carnes. Este equipamento inclui um triturador de carne e uma máquina de cortar carne, bem como máquinas que têm múltiplas capacidades. Mantendo o equipamento limpo é uma parte vital para saneamento e prevenção de bactérias nocivas de crescer e de se transferir para a carne. Existem pequenas diferenças no processo de limpeza, tais como desligar equipamentos elétricos ou usar objetos de limpeza maiores para equipamentos maiores, mas os métodos de limpeza são semelhantes.

Instruções

1

Leve o equipamento à parte de acordo com as instruções específicas contidas no manual. Se o equipamento é elétrico, em vez de manuais, desligue-o e, em seguida, desmontá-lo. É importante para obter todas as peças limpas, o que exige a obtenção das lâminas. Os métodos de desmontar ou ficar para as lâminas serão diferentes para cada máquina.

2

Molhar o pano da lavagem com água e sabão. Limpe o equipamento para remover o máximo de grandes pedaços de carne possível. Suavemente esfregue quaisquer lugares onde a carne é preso.

3

Obter a escova molhado e esfregue suavemente para entrar em fendas na máquina e remover qualquer carne restante. Lavar a escova e repetir até que não haja mais carne sai do equipamento ou peças.

4

Lavar o sabão fora da máquina. Métodos de lavagem irá variar de acordo com o tamanho e tipo de equipamento, mas geralmente usando uma mangueira de spray torneira da cozinha vai funcionar. Você também pode preencher uma tigela, copo ou item similar com água e derramá-lo diretamente no equipamento. Se o equipamento é elétrica, tomar cuidado extra para evitar ficar as peças elétricas molhado.

5

Vapor limpar o equipamento. Embora a limpeza com escova e pano remove a carne deixada no equipamento que os olhos podem ver, não pode limpar todas as bactérias. Use um aspirador de vapor e vapor do equipamento. Quando o aspirador começa a vapor, segure a alça e usar o vapor sobre o equipamento. O calor elevado mata as bactérias. Deixe o equipamento esfriar antes de tocá.

6

Air secar o equipamento e, em seguida, colocá-lo novamente quando ele é totalmente seco.