Salmon contém níveis elevados de vitamina B-12, niacina e fósforo. Cozinhando o peixe reduz adicionando mais gordura na sua dieta, o que o torna um método de cozimento saudável. Salmon aparece laranja e vermelho na cor, mas algumas variedades de salmão têm uma carne branca. Depois de temporada e preparar o salmão para cozinhar, ele vai cozinhar rapidamente. Pares de salmão bem com um vinho branco e legumes no vapor.

Instruções

1

Lave o salmão em água fria. Pat a seca salmão com toalhas de papel.

2

Coloque o salmão em uma tigela rasa. Regue 1 colher de sopa. de molho de soja, 1/4 colher de chá. de sal e 1/8 colher de chá. de pimenta branca sobre os peixes se você deseja temporada o salmão.

3

Coloque um rack de vapor de 1 polegada dentro de uma cesta do navio. Encha uma panela com 2 polegadas de água. Coloque a panela em fogo alto para trazer a água para ferver.

4

Coloque o peixe no rack vapor. Cubra e vapor o peixe para oito a 10 minutos - ou cerca de um minuto por onça. Adicione a água fervente para o pote quando necessário quando o nível da água se torna baixo.

5

Pique a parte mais espessa do salmão com um utensílio afiado. Se os flocos de peixe, você pode removê-lo do rack de vapor. Se o salmão não flake, em seguida, continuar a cozinhá-lo por mais um ou dois minutos.

6

Remova a cesta do navio do pote. Sirva os filés de salmão com fatias de limão.

Dicas:

• Para evitar que o salmão de quebrar em pedaços quando ele é removido da cesta do navio, enrole as peças com gaze antes de cozinhar.
• Evite deixar o salmão ou a cesta do navio tocar na água.