Leite vaporizado é um grampo de lojas de café e viciados de java em toda a América do Norte, como ele é usado para fazer bebidas de lattes para cappuccinos. No entanto, para adicionar um toque delicioso a estas bebidas padrão, use leite com chocolate em vez de todo regular ou 1 por cento de leite para fazer deliciosos chocolates quentes ou mochas. O processo de cozinhar o leite com chocolate é a mesma para o leite normal, e é simples de fazer, com a concentração ea poucos passos.
Instruções
1
Coloque o jarro de aço na geladeira por meia hora, ou até frio ao toque.
2
Despeje 2 xícaras de leite com chocolate no copo vapor de alumínio.
3
Ligue o navio e garantir que ele está trabalhando, e isso é evidente, abrindo a válvula e liberar uma pequena quantidade de vapor.
4
Coloque o termômetro de espuma no jarro.
5
Insira a ponta de metal do braço vapor no leite com chocolate, enquanto segura o punho jarro com o pano de cozinha.
6
Abra a válvula de vapor e aquecer o leite até atingir 145 graus Fahrenheit.
7
Mova o jarro cima e para baixo lentamente até que você tenha criado a quantidade de espuma que você deseja, sem aquecer o leite acima de 170 graus Fahrenheit.
8
Desligue o vapor, puxe lentamente o jarro até removê-lo do braço e despeje o leite vaporizado na caneca grande.
Dicas:
- Garoa chocolate ou calda de caramelo no topo da espuma para um toque adicionado.
- Sempre tome cuidado ao manusear o leite quente e usando o braço de vapor, pois pode queimá-lo.
- Tenha cuidado para não ferver o leite, ou ele vai ter um gosto queimado.