Cozinhar é um método de cozimento nutricionistas estão felizes em endossar. Cozinhando prepara uma variedade de alimentos sem a necessidade de introduzir quaisquer matérias gordas para cozinhar, e porque os vegetais não são imersos em água, relativamente poucas vitaminas solúveis em água são perdidos. Chefs como cozinhar, também, porque mantém os verdadeiros sabores naturais do alimento. Um dos aspectos mais convenientes de vapor é que ele permite que o cozinheiro introduzir facilmente uma variedade de sabores, ou por adição de ingredientes para o líquido ou vapor mudando o próprio líquido. Cozinhando cenouras de bebê em suco de maçã, por exemplo, traz para fora sua doçura.

Instruções

1

Prepara-se o vapor de acordo com as instruções do fabricante, mas preenchê-lo com o nível recomendado com sumo de maçã em vez de água. Se você estiver usando uma panela, despeje em 1 a 1 1/2 polegadas de suco de maçã e, em seguida, posicione a inserção vapor na panela.

2

Apare as caule e raízes extremidades das cenouras de bebê com uma faca afiada, se você tem baby cenouras verdadeiros. Corte as cenouras em pedaços menores, se desejar.

3

Preencha o vapor com cenouras e pressione o botão start. Se você está cozinhando no fogão, coloque a tampa na panela e virar o bico a um ajuste de alta.

4

Vapor as cenouras até que estejam macios quando picado com a ponta de uma faca, ou cerca de 15 a 20 minutos para baby cenouras inteiras ou metade para cenouras cortadas.

5

Retire as cenouras do navio, tendo o cuidado adequado não ser escaldado pelo vapor. Sirva quente.

Dicas:

• Verdadeiros cenouras bebê são mais doce e delicado no sabor do que cenouras cortado do bebê.