Cozinhar legumes cozinheiros-los rapidamente, mantendo ambos os suas cores vibrantes e nutrientes. Para vapor brócolis e cenoura, você precisa de uma inserção de navio a vapor vegetal colocado em um pote. Este método de baixa tecnologia para cozinhar se aplica a outros produtos hortícolas bem e até mesmo para peixe e frango. Optar por este método de cozimento para um não-gordura adicionada forma saudável, para preparar brócolis e cenoura para servir como um lado hora da ceia.

Instruções

1

Defina o navio a vapor vegetal ou coador para o fundo da panela.

2

Despeje a água na panela para que ele cobre o fundo da panela e até os lados 1-2 polegadas, mas não vem dentro da inserção vapor.

3

Quebre o brócolis em floretes de uma polegada e corte as cenouras em pedaços de uma polegada.

4

Levar a água na panela para ferver em fogo médio.

5

Coloque as cenouras no fundo do navio a vapor com os floretes de brócolis em cima e cubra a panela de água fervente com a tampa.

6

Vapor do brócolis e cenoura por 8 a 10 minutos, ou até que as cenouras ceder à pressão suave de uma faca inserida no-las.

Dicas:

• Use galinha ou caldo de legumes ou adicione 1-2 Tbps. suco de limão para a água na panela para o sabor adicional.