Pode parecer massas regular, mas vermicelli difere de espaguete macarrão porque é feito de arroz em vez de farinha. Isto dá vermicelli uma forma mais fino e mais leve consistência que podem ser cozidos em água em vez de ebulição pesado. Aletria é destaque em pratos de macarrão e sopas de cozinha asiática. Se você almeja um refogado, macarrão ou prato de sopa, vermicelli de vapor e adicioná-lo ao caldo ou cobri-lo com legumes, frutos do mar ou carne para, uma entrada de baixo carboidrato de influência asiática.

Instruções

1

Traga 6 qt. de água para ferver em uma panela alta em fogo alto.

2

Mergulhe vermicelli secos em uma tigela com água morna por 20 minutos para amaciá-la. Escorra as vermicelli em uma peneira e despeje-o de volta para a tigela vazia.

3

Divida a aletria em 2-onça porções com um garfo ou pauzinhos. Coloque uma porção de cada vez para o filtro.

4

Equilibrar o filtro no topo do vaso de altura, apoiando as alças contra os lados da panela ou segurar o filtro acima da água fervente. Vapor os vermicelli por cerca de dois minutos até que ele atinja um al dente, concurso mas consistência firme.

5

Coloque a porção de granulado de vapor em uma placa. Repetir o processo com as porções remanescentes.