Cestas de bambu fumegantes são tradicionalmente usados ​​para fazer o arroz pegajoso encontrado na culinária asiática. Eles são essenciais para fazer shari, o arroz de grão curto vinegared usado no sushi, e htoe mont, um bolo de sobremesa tradicional birmanês. Cesta-vapor é um método eficiente para cozinhar arroz e bambu é o material ideal para a cesta. Vapor flui facilmente através do bambu latticing de uma maneira controlada, cozinhar suavemente o arroz em calor húmido como a água que ferve abaixo.

Instruções

1

Encha o pote steamer com 4 polegadas de água, e coloque em fogo alto.

2

Levar a água para ferver. Despeje o arroz embebido na cesta do navio, coloque-o sobre o pote steamer e cobertura.

3

Reduza o fogo para médio-alto, o vapor de arroz por 15 minutos, retire a tampa e mexa com uma colher de pau. Cobrir o arroz e vapor de 15 minutos adicionais.

4

Retire o arroz da cesta do navio, e distribuí-lo em uma assadeira em uma camada uniforme para esfriar.