Fazendo bolinhos é um ótimo passatempo cozimento, mas às vezes é necessário dar-lhes uma aparência mais profissional, garantindo que eles são todos a mesma forma e tamanho. Com algumas ferramentas de cozinha acessível, esta tarefa torna-se um pedaço de bolo.

Instruções

1

Misture a sua massa de biscoito.

2

Massa leve à geladeira por pelo menos uma hora para torná-lo mais fácil de trabalhar.

3

Pré-aqueça forno e leve a massa da geladeira.

4

Usando uma colher de biscoito, colher algumas massa de biscoito.

5

Usando uma faca de manteiga, achatar a massa na parte superior da colher, certificando-se que não há bolhas de ar.

6

Se você quiser ser mais preciso, coloque a massa sobre a escala e fazer a anotação do peso; fazer todos os cookies deste valor exato.

7

Leve a massa escavou em sua mão, e enrolá-lo em uma bola.

8

Coloque bola na folha de biscoito, pressionando ligeiramente para baixo para que ele irá permanecer no local.

9

Repita os passos 4 a 8 até ter preenchido a folha de bolinho com cookies.

10

Coloque no forno e asse por tempo recomendado.

11

Remover os cookies do forno e deixe para definir sobre a folha de cookie.

12

Usando o flipper panqueca, remover cookies da folha e colocar em um rack de arrefecimento.

Dicas:

• Esta técnica é o melhor feito com uma receita que você tenha usado antes, para garantir a familiaridade com o fermento da massa global e definir a consistência. (Açúcar ou manteiga de amendoim funciona particularmente bem.)