Uma panela de mola, também conhecido como uma assadeira, é uma panela assadeiras em que os lados podem ser unsnapped e removido. Isto é extremamente útil quando fazer bolos, pois torna mais fácil para remover um bolo sem danificá-lo. Qualquer um sério sobre o cozimento irá beneficiar de ter esta pan úteis na cozinha.

Instruções

Tipos de Springform Pans

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Conheça a sua panela. O tipo de assadeira tem a ver com o fundo da panela. Existem dois tipos principais: waffle e suave. Bottoms waffle são o que você usar ao criar uma crosta migalha, tal como com um cheesecake. Para o seu bolo do partido padrão, você escolheu um fundo liso. Muitas vezes, quando se compra uma assadeira, você pode comprar um com dois fundos, o waffle e do bom, então você pode trocar-los, dependendo do que sua receita exige.

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Escolheu sua receita. Depois de saber que tipo de bolo que você está fazendo, escolheu um pan waffle inferior ou springform de fundo suave.

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Faça o seu bolo. Siga as instruções para preparar seu bolo como seria se você estivesse usando qualquer outro estilo de panela. Não há alternâncias receita especial necessários. Prepare a sua massa e despeje na panela, lubrificação e flouring como a receita requer. Se você está preocupado com degola porque você está fazendo uma torta ou um bolo de queijo, forre o fundo da panela com papel manteiga.

Removendo seu bolo

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Uma vez que você puxar o bolo do forno, deixe o bolo esfriar. Para a maioria dos bolos, isso vai levar de 15 a 30 minutos.

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Em vez de inverter o bolo para removê-lo, basta remover os lados da panela. A maioria das panelas springform têm uma trava na lateral. Desfazer a trava e puxe os lados de distância.

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Coloque o bolo sobre um prato de servir. Agora você pode decorá-lo. Se fosse uma torta ou bolo de queijo, você está pronto para servir.

Dicas:

• Ao fazer um cheesecake, enrole as laterais da assadeira com papel alumínio para evitar vazamento.
• Não tenha medo do trinco. A panela não vai pular em você, mas em vez vai liberar gentilmente o bolo.