Algumas pessoas argumentam que não há melhor maneira de cozinhar do que em uma churrasqueira. A qualidade charbroiled de carnes e legumes cozidos em uma grade sobre uma chama é difícil de bater. Churrascos são normalmente alimentado por gás propano ou gás natural e muitos têm briquetes de carvão localizados sob o grill. Churrasqueiras a gás são ideais porque eles fornecem até mesmo, o calor facilmente ajustável. Independentemente do tipo exato de churrasqueira a gás que você usa, você precisa usá-lo corretamente.

Instruções

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Abra a tampa do churrasco, em seguida, ligar o gás. Dependendo do sistema de combustível do seu churrasco, o gás pode vir de um tanque abaixo do churrasco ou de uma mangueira conectada a linha de gás natural da sua casa. Acender a churrasqueira, premindo o botão de isqueiro ou inserção de um longo pescoço isqueiro dentro do orifício adjacente ao queimador de gás.

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Raspe a churrasqueira com um raspador de metal para remover qualquer carvão built-up ou resíduos de alimentos. Este passo é mais fácil uma vez que o churrasco é com a temperatura, cerca de 300 a 400 graus Fahrenheit.

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Abra a tampa e coloque o alimento que você pretende cozinhar na grelha. Feche a tampa rapidamente, porque cada vez que é aberta, você perde calor dentro da churrasqueira. Verifique periodicamente a comida está completo e flare-ups. Se o alimento contém muita gordura, como cordeiro, porco ou salsichas, flare-ups serão comuns. Alguns churrasqueiras a gás são construídos com guardas flare-up de forma triangular que limitarão algumas das crises. Ainda assim, manter um frasco cheio de água na mão para apagar quaisquer crises antes que eles queimar sua comida.

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Vire os alimentos apenas minimamente. Por exemplo, cada vez que você virar um hambúrguer, ele espirra graxa. Apesar de um flare-up irá resultar, o problema maior é que você está perdendo a umidade na carne. Se você ligá-lo muitas vezes, a comida vai acabar degustação seca. Carnes normalmente deve ser ligado apenas uma vez, permitindo-lhes para cozinhar em ambos os lados.

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Cozinhar determinados alimentos carregados de gordura em fogo indireto para evitar crises. Mesmo com um protetor e garrafa de água-incendiar-se, um pouco de carne pode queimar por causa de crises. Se este for o caso, desligar o queimador de um lado da churrasqueira e colocar a carne deste lado. Mantenha o outro gravador ligado.

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Inspecione sua comida para garantir que ele é cozinhar uniformemente. Churrasqueiras a gás são favoráveis ​​ao estritamente grades carvão porque o gás deve sair dos queimadores uniformemente, criando uma superfície de cozimento uniformemente aquecida. Se uma grade não está fazendo o mesmo calor, pode ser bloqueado e necessitam de limpeza com uma escova de garrafa.

Dicas:

• Se um gravador está bloqueado, esperar para o seu churrasco para esfriar completamente, então desmontar o conjunto do queimador de acordo com o manual do proprietário. Insira uma escova de garrafa no gravador para remover qualquer resíduo.
• Sempre abra a tampa churrasco antes de acendê-lo. Não fazer isso pode resultar em um acúmulo de gás sob a tampa e uma explosão.