Um pequeno aparelho que é popular entre aqueles que se preparam as refeições é um fogão lento. Muitas vezes chamado de um pote de barro em referência à marca Crock Pot, o fogão lento oferece conveniência, simplicidade e economia de dinheiro na preparação da refeição. Aqui estão alguns passos para manter em mente sobre como usar um fogão lento.

Instruções

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Planeje com antecedência e prepare os seus legumes e carne na noite anterior. Na parte da manhã, jogar tudo no fogão lento e ligá-lo para baixo. Quando você voltar à noite a sua casa vai cheirar tão bom. O melhor tipo de refeições para um fogão lento são guisados, sopas, pimentão e molhos.

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O fogão lento permite que você use cortes mais baratos de carne, tais como estufar ou assar carne. Após um dia inteiro na panela de barro, estes cortes terão os sabores mais saborosos. Antes de adicionar qualquer tipo de carne para a panela, verifique se ele está totalmente descongelado. Brown a carne primeiro para selar no sabor.

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Spray de seu fogão lento antes de usar com um spray de cozinhar, isso vai fazer a limpeza mais fácil depois. Você pode até comprar forros de plástico que vão para o fogão lento antes de adicionar a sua comida; depois que você é feito, você joga o forro de distância e mais da limpeza é tomado cuidado para você.

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Adicione os legumes mais sólidas em primeiro lugar, tais como cenouras e batatas, em seguida, a carne, então vegetais moles, como tomate e abobrinha cerca de uma hora antes do final do cozimento para que eles não se tornem demasiado encharcado. Adicione a massa ou arroz durante a última hora também.

5

Encha a panela de barro apenas para cerca de dois terços completos para permitir que até mesmo cozinhar. Se for mais alto do que, o alimento pode ser mal cozida, e se for menor, então ele pode ser cozido após o tempo recomendado na panela.

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As refeições podem cozinhar durante várias horas, dependendo do grau de cozedura. Por exemplo, a maioria das carnes para cozinhar oito a nove horas na configuração de baixa vai deixar a carne tenra e úmida. Para engrossar os sucos, o calor pode ser girado para cima durante os últimos 30 a 60 minutos.

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Não levante a tampa do cozimento lento, a menos que você realmente precisa. Levando freqüentemente a tampa fora significa que o calor é perdido e vai demorar um tempo para aquecer a temperatura de cozimento ideal. Quando o fogão lento é feito, preparar um prato de lado, como uma salada ou pão e você tem a sua refeição.

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Não tenha medo de cozinhar uma grande panela de comida, mesmo se houver apenas um pouco de você em casa. Refeições lentas do fogão geralmente pode ser facilmente congelado em porções individuais.

Dicas:

• Não utilize o seu fogão lento para aquecer alimentos.