Como usar um fogão lento para cozinha vegetariana

Fogões lentos, ou crockpots, não são apenas para os comedores de carne. Os vegetarianos podem criar uma ampla variedade de refeições e pratos em um fogão lento, incluindo arroz, feijão e outros pratos sem carne. Fogões lentos vêm em vários tamanhos, com uma vasta gama de opções, assim que encontrar o fogão lento que se adapte ao seu estilo de vida e orçamento não é uma tarefa difícil. Muitas vezes, quase novos fogões lentos pode ser pego em vendas de garagem e brechós por muito pouco dinheiro.

Instruções

1

Use o fogão lento para fazer sopas ou ensopados. Atire todos os ingredientes na panela de manhã, ligue baixo e deixe cozinhar durante todo o dia. Você também pode colocar congelado sopa sobra ou guisado no fogão lento e cozinhe em alta por 4 horas. A sopa será descongelado e pronto para comer depois do prazo estipulado; virar para baixo ou manter quente se você planeja para comer mais tarde.

2

Coza as batatas e outros vegetais de raiz no fogão lento. Sem água é necessário que o fogão vai utilizar a umidade nos produtos hortícolas. Legumes cozidos pode ser garfo concurso em menos de duas horas no alto.

3

Alho assado, cebolas e outros vegetais por chuviscando azeite e ervas sobre os legumes e cozinhar em alta por 2 a 4 horas. O tempo necessário depende da densidade do vegetal, com alho e cebola demoram mais tempo.

4

Usando o crockpot como um navio a vapor para legumes, coloque 2 polegadas de água no fogão lento e pré-aqueça em alta por 30 minutos. Adicione a sua cesta do navio cheio de vegetais. Cozinhe por duas horas ou mais, dependendo de como suave e macia você gosta de seus legumes.

5

Transforme o seu fogão lento em uma panela de arroz. Lave o arroz e coloque em sua cesta do navio. Transforme o seu fogão lento no alto e adicione a quantidade de água necessária para cozinhar a quantidade de arroz que você tem em sua cesta fervente. O cesto para a água e cobrir a panela. Deixe o arroz cozinhe por 1 a 2 horas ou até que o arroz esteja macio e fofo.

Dicas:

  • A maioria dos grãos, feijão e macarrão deve ser pré-cozido antes de adicioná-los para o fogão lento. A menos que você pode permitir que o fogão lento cozinhar para um dia inteiro, feijão, grãos e massas ainda será mais difícil do que al dente.
  • Ver Referências abaixo para obter informações fogão segurança alimentar lento.