A idéia de desidratação de frutas, legumes, ervas e até mesmo carne ganhou muita atenção nos últimos anos. As pessoas estão à procura de maneiras de custo-benefício para comer nutritivamente, e usando um desidratador, em vez de conservantes realmente se encaixa nesse projeto. Abaixo está uma maneira fácil de alimentar a sua família usando as ervas desidratadas e legumes que você tem na mão. Não há necessidade de sair correndo para o supermercado para comprar caro ou fora de ingredientes da estação quando você tem um desidratador.

Instruções

Como usar um desidratador de alimentos

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Divida os legumes em pedaços médios.

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Coloque os vegetais no tabuleiro de secagem ou prateleira, dependendo do modelo do seu desidratador. Certifique-se de organizá-los em uma única camada, em oposição a empilhar os legumes.

3

Ligue o desidratador para, pelo menos, 150 graus, possivelmente mais, dependendo do tipo de vegetal usado. (Cogumelos são a exceção, como eles desidratam muito rapidamente e sob temperaturas mais baixas.)

4

Confira os legumes depois de seis horas. Se eles ainda não são totalmente desidratado, o que você vai ser capaz de dizer, examinando-os para pontos macios, deixá-los por mais duas horas.

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Retire os legumes desidratados e embalá-los nos sacos de plástico seláveis.

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Armazenar os legumes em uma despensa seca.

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Repita os passos anteriores para 6 ervas. Alguns desidratador ter vários tabuleiros que podem ser utilizados ao mesmo tempo. Se este for o caso, fique à vontade para desidratar as ervas em uma bandeja e vegetais em outra.

Como fazer uma refeição saudável

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Coloque todo o caldo na panela.

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Coloque a panela sobre o fogão, tampa, e transformar o calor para médio.

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Deixe o caldo de calor por 5 minutos.

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Retire a tampa e adicione os legumes, ervas, alho, pimenta e sal marinho.

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Recoloque a tampa e trazer a sopa a ferver.

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Uma vez que a sopa começa a ferver, desligue o fogo baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

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Vire o fogão desligado e remova a sopa do calor. Deixe-o coberto até que a refeição foi terminado.

Dicas:

• Não há necessidade de adicionar água para os vegetais desidratados ou ervas antes de colocá-los na sopa. Eles vão hidratar como eles cozinham na pot.Soup faz uma excelente refeição porque as sobras podem ser congelados e consumido em um momento posterior.
• Não coloque a sopa quente em um recipiente hermético, de plástico. Aguarde até que a sopa esfriar e depois coloque-o no recipiente. Recipientes de plástico têm sido conhecida a sanguessuga produtos químicos perigosos em alimentos quentes.