Uma bandeja desidratador de alimentos é um aparelho que desidrata alimentos em casa, sem o uso de um forno ou fumante. O aparelho vem em vários estilos. Alguns desidratador de alimentos bandeja ter empilhamento bandejas. Com estes modelos, o utilizador apenas necessita de empilhar a quantidade de bandejas para cima do aparelho que será necessário. Esta pode ser uma bandeja, ou uma dúzia. Há também modelos de gaveta, onde as bandejas de puxar para fora como uma gaveta. Com estes modelos, o utilizador normalmente não tem a opção de adicionar no aparelho.

Instruções

1

Use produtos de qualidade com o seu desidratador. Para obter os melhores resultados, utilize frutas e legumes que estão no pico de sabor e maturação. Overripe ou sob produto maduro irá produzir resultados inferiores.

2

Estimar a quantidade de alimento que você pode processar. Por exemplo, 1 £ de produtos levará aproximadamente um pé quadrado de espaço bandeja.

3

Limpo e seco durante todo o produzir e remover quaisquer áreas estragadas. A carne pode precisar de ser aquecida a 160 graus antes do processamento. Isto pode ser feito num forno ou cozinhados. (Consulte o link em Recursos para obter mais informações sobre segurança de desidratação carne.)

4

Corte os alimentos em pedaços uniformemente porte.

5

Observe a temperatura recomendada para a secagem do alimento que você vai estar em processamento. As frutas podem ser secos a 135 graus. Os vegetais podem ser secos a 130 graus. As ervas podem ser secos entre 95 e 105 graus. A carne deve ser desidratada a 145 graus ou mais. Temperaturas recomendadas podem variar, dependendo do tipo de produto que você está processando.

6

O layout das peças em cada bandeja em uma única camada. Não sobreponha peças.

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Pré-aqueça o desidratador antes de carregar as bandejas. Quando o alimento é adicionado, a humidade do alimento fará com que a temperatura desça. Regule a temperatura de cerca de cinco graus mais elevados do que a temperatura recomendada. Depois de algumas horas, por sua vez a temperatura até à temperatura recomendada.

Dicas:

• Os tempos de secagem variam entre 4 horas e 36 horas, dependendo do alimento a ser processado.