Char-Griller grelhadores a carvão marca incorporar o estilo barril de churrasco e muitas vezes têm fireboxes colaterais de compensação indireta para grelhar e tabagismo. Cura apropriada, técnicas e de manutenção grelhar assegurar anos de uso agradável na cozinha ao ar livre.

Instruções

Curando o novíssimo Grill

1

Use spray vegetal ou gordura para revestir completamente toda a superfície interior da câmara de cozimento principal e fornalha lado, incluindo grelhas e grelhas de carvão e bacias.

2

Remover grelhas e retirá-las, em seguida, cobrir completamente a grelha de carvão ou bacia dentro da câmara de cozimento principal com o carvão vegetal.

3

Reúna todos os carvões no centro da grelha e enterrar um motor de arranque de carvão elétrica nas brasas antes de ligar o dispositivo. Permitir que o motor de arranque para permanecer no carvão vegetal por oito minutos até que a fumaça carvões e crepitação.

4

Remova o motor de arranque a partir do carvão, desligue-o e use o ferro de arranque para espalhar brasas do outro lado da grelha de carvão ou bacia.

5

Substitua as grelhas e fechar a tampa, permitindo que o grill ao calor a 300 graus para uma ou duas horas, até que a graxa queima e uma protecção formas de revestimento escuro no interior da grelha.

6

Repita essas etapas para a fornalha lado.

Cozinhar na grade

7

Borrife uma camada fresca de grelhar spray sobre as grelhas de cozinha, em seguida, siga os passos acima para iniciar o fogo de carvão.

8

Espalhe brasas acesas uniformemente em toda a grelha de carvão ou bacia para receitas que chamam para grelhar direto. Para grelhar indireta, empurre carvões para pilhas iguais em ambos os lados da grelha.

9

Coloque a carne desejada ou vegetais na grelha de confecção e churrasqueira para os tempos recomendados com base no tipo de carne e de peso, de consultar o guia de culinária disponíveis com a grade ou um livro de receitas grelhar para orientação.

10

Ajuste aberturas de grade e chaminés para regular a temperatura do núcleo de cozinha, abrindo as aberturas mais ampla para aumentar o calor e estreitando-os a baixar as temperaturas.

11

Use uma escova de grelha para remover todos os restos de alimentos após as grelhas esfriar. Descarte brasas extintas e cinzas em um recipiente seguro e pulverizar uma nova camada de spray em grelhar grelhas para inibir a ferrugem.

Dicas:

• Para obter mais carne tenra, saborosa, construir o fogo na fornalha lado, em vez de na câmara principal grelhar e aumentar os tempos de cozedura. Dicas valiosas para tentar novos sabores e pratos mais exóticos pode ser adquirida através da consulta receitas e técnicas de grelhar no churrasco livros de receitas ou sites como o Churrasco Bible.com.
• Use sempre luvas ao remover tampas grade ou a adição de carvão vegetal para viver incêndios, e usar pinças de grelhar longas ou espátulas ao mover ou remover a carne para evitar queimaduras.