Tão surpreendente quanto possa parecer, foram os métodos de lavanderia de mulheres italianas que inspiraram a criação do Bialetti Moka. Na década de 1920, as mulheres italianas ferver a roupa em banheiras que tiveram um tubo situado no meio. A água quente subiria através deste tubo, espalhando a água com sabão de volta por cima da lavagem. Assistindo a água com sabão, já que continuou a subir até o topo, Alphonso Bialetti concluiu que um método semelhante poderia ser usada para fazer tipo de café expresso em casa.

Instruções

1

Remova a parte superior do seu pote moka, desapertando-lo.

2

Retire o filtro cesto.

3

Encha a panela de fundo com água até um pouco abaixo da válvula de alívio de pressão.

4

Moer seu café em um moedor. Vai levar algumas experiências para descobrir qual o tipo de moagem de sua preferência. Para começar, utilizar apenas uma moagem mais fina do que a utilizada para uma máquina de café de gotejamento.

5

Recoloque a cesta do filtro e encha com o café moído.

6

Parafuso a parte superior do pote moka de volta para a base.

7

Coloque a panela em fogo baixo ou médio. Retire a panela do fogo quando você ouve um som de pulverização que indica a cerveja está completa.

Dicas:

• Limpe bem o seu pote moka antes de usá-lo e limpar o seu pote após cada utilização.