Como usar um batedor de carne

Se você quiser ter o seu grelhar para o próximo nível, e você quer que sua carne para derreter na boca da mesma forma que faz em um restaurante de carnes high-end, então você deve usar um batedor de carne. Leva apenas um par de segundos, e seu paladar vai ser eternamente grato a você. Aqui está como usar um batedor de carne próxima vez que você está na cozinha.

Instruções

1

Lavar o batedor de carne completamente. Há todos os tipos de bactérias perigosas que vivem na carne. Ela pode fazer você muito doente se você não for cuidadoso. Antes do uso, lavar sempre o batedor de carne, uma vez que é melhor prevenir do que remediar quando você está na cozinha. Além disso, lavar o batedor de carne cada vez que você alternar batendo um corte de carne. Caso contrário, você pode espalhar bactérias do frango para o bife.

2

Spray ou quebrar seu batedor de carne com filme plástico. Dependendo da qualidade do seu batedor de carne, este passo pode não ser necessário. Mas a carne tem uma tendência a ficar com o batedor. Assim, muitas pessoas pulverizá-lo com um spray antiaderente ou envolva o cabeça em filme plástico para evitar o problema. Você pode comprar libras de carne antiaderente, mas eles são um pouco mais caros.

3

Selecione o lado correto para bater sua carne. A maioria das libras de carne tem pelo menos dois lados da cabeça. O levantada, montanhoso, lado grosseiro se destina a amaciar mais ásperas, carnes mais fibrosos. Um exemplo seria um corte barato de mandril ou uma carne particularmente gordo. Com um pouco de bater, o material barato pode provar muito bom. Use o lado mais suave para carnes, como aves ou carne de vitela.

4

Pound para o conteúdo do seu coração. Ao usar um batedor de carne, golpear a carne uniformemente em toda a sua superfície. Um par de pancadas sobre cada área deve fazer o truque.

5

Época sua carne. Sempre temporada sua carne depois que você terminou batendo para que o tempero não voa fora no processo. Tempero do chef (que é sempre popular para adicionar à carne média) é uma combinação de sal e pimenta ou alho sal e pimenta.

Dicas:

  • Triture a sua carne em uma tábua de cortar com um pedaço de papel de cera sobre ele. Isto irá parar a carne de degola para o contador ou outra superfície.
  • Este é um grande trabalho para as crianças em torno da cozinha. Apenas certifique-se você está supervisionando, uma vez que um batedor de carne é um objeto contundente e poderia realmente ferir alguém, se for acidentalmente ripado.