Como usar um Bain Marie para um bolo de caramelo Flan Skillet

Como usar um Bain Marie para um bolo de caramelo Flan Skillet


Um banho-maria é nada mais do que um banho de água usada para cozinhar os alimentos que precisam ser cozidos por um longo tempo, como um bolo flan de caramelo frigideira. A água ajuda a distribuir o calor de modo a comida é menos provável para queimar e vai cozinhar mais uniformemente. Restaurantes, por vezes, usar produtos de qualidade industriais, mas qualquer pessoa pode facilmente moldar seu próprio banho-maria em casa.

Instruções

1

Prepare a sua frigideira caramelo bolo flan de acordo com as instruções de sua receita. Receita caramelo flan de Tasteofhome.com sugere despejar a massa preparada em um grande suflê prato, mas ele também pode ser vertida em pequenas ramekins se porções individuais são desejados.

2

Coloque o prato flan ou pratos dentro de um maior assadeira. Use um prato grande o suficiente para acomodar totalmente o prato souffle ou ramequins que contêm a massa de caramelo flan. Os lados da assadeira deve ser alta o suficiente para conter a água que você vai depois despeje nela.

3

Coloque a assadeira grande em um rack dentro de um forno pré-aquecido. Ao realizar esta etapa antes de o prato está cheio de água, você vai evitar o derramamento de água quente como você transferir o prato ao forno.

4

Ferva água em uma panela ou chaleira. Mantenha uma fonte de água quente na mão, enquanto seus caramelo frigideira cozinheiros bolo flan porque você vai precisar para repor a água mais tarde.

5

Despeje água fervente na assadeira grande para que o nível da água atinge metade dos lados do prato contendo a massa de caramelo flan. Use luvas de forno para proteger as mãos de queimaduras se a água espirra.

6

Asse o bolo de acordo com tempo de calor e instruções da sua receita. A receita de Tasteofhome.com para flan de caramelo sugere cozimento em 355 graus Fahrenheit por 55 minutos.

7

Reabastecer a água em seu banho-maria regularmente adicionando mais de ebulição ou água muito quente sempre que necessário para manter o nível até a metade do lado do prato flan.