Cozinhar com temperos é uma maneira de melhorar o sabor de qualquer prato que você cozinhar. Alguns temperos, como manjericão, orégano e alho, pode ser usado em todos os dias cozinhar, enquanto você pode usar algo como o açafrão para ocasiões especiais. Temperos pode transformar um simples prato em uma refeição extravagante, quando utilizado corretamente, e muitos podem ser armazenados em sua despensa em forma seca por seis meses ou mais.

Instruções

1

Considere o prato estiver a cozinhar e como para realçar o sabor do prato. De acordo com Ina Garten, autor de "Barefoot Contessa Back To Basics", temperos deve adicionar profundidade e complexidade para o seu prato, não prevalecerão contra ela.

2

Aprenda a emparelhar com temperos refeições que você cozinhar. Você pode fazer isso por assistir a uma aula de culinária, a compra de um livro de receitas ou a experimentar em seu próprio país. Por exemplo, cominho é um tempero fumado, picante você pode usar em muitos pratos mexicanos. Erva-doce tem um sabor de alcaçuz leve que funciona bem com carne de porco e gengibre é um tempero doce de poder emparelhar com cozinha ou laranja vegetais asiáticos, como cenoura e batata doce.

3

Experiência com temperos para aprender como eles melhorar ou alterar o sabor de sua culinária. Separe um dia da semana ou no fim de semana para cozinhar algo novo ou usar um novo tempero em um prato.

4

Adicione temperos durante as diferentes fases de cozinhar a "camada" o sabor. Você pode adicionar tempero no início do cozimento para dar sabor a um roux ou mirepoix. Adicione temperos enquanto um molho ou carne está fervendo para aumentar ainda mais o sabor. Polvilhe sobre temperos depois de placa prato para enfeitar e adicionar um toque final a sua refeição.

Dicas:

• Brinde temperos em uma panela secar por alguns minutos para liberar o sabor.
• Temperos secos têm um sabor mais intenso do que as frescas. Triplicar o montante se você substituir temperos frescos para as secas.