Como usar Shun clássico Afiação de aço

Shun Cutelaria é um dos grandes nomes da cutelaria, oferecendo talheres de longa duração para a sua cozinha. No entanto, se você quiser que o seu talheres para durar sua vida (e depois alguns), ele precisa ser tratado com cuidado. Embora Shun Talheres não precisa ser afiada, muitas vezes, afiando seus talheres vai fazer isso durar muito mais tempo e ficar mais nítidas, e será mais seguro na cozinha. Use sua Shun clássico Afiação de aço para afiar seu talheres quando necessário.

Instruções

1

Segure a Shun Afiação de aço em sua mão não-dominante num ângulo para cima de aproximadamente 20 graus. Segure a alça abaixo da bunda do aço. Segurando diretamente para o aço pode resultar em ferimentos graves.

2

Segure sua faca de cozinha em sua mão dominante. Coloque a base da faca à direita acima do bumbum do aço.

3

Deslize a faca do aço em um leve ângulo para que você acabar com a ponta da faca na parte superior do aço. O ponto é para afiar a lâmina inteira, da base à ponta, em um furto. Faça isso várias vezes de um lado da faca.

4

Colocar a lâmina na parte inferior do aço, novamente começando na base da faca. Deslize a faca para baixo a parte de trás do aço a partir da base para o ponto. Uma vez que você pegar o jeito de afiar suas facas, você pode mover a sua faca e para trás ao longo da parte da frente ea parte inferior do aço.

5

Limpe o aço nitidez com um pedaço seco de toalha de papel para remover quaisquer rebarbas. Nunca mergulhe o aço ou colocá-lo na máquina de lavar louça.

Dicas:

  • Para determinar quando a sua faca precisa ser afiada, segure um pedaço de papel verticalmente no ar em sua mão não-dominante. Com cuidado, tentar cortar o pedaço de papel com a faca. Se a faca é maçante, o papel vai amassar e geléia sob a faca. Uma faca afiada cortará de forma limpa através do papel com facilidade. Faça isso para suas facas cerca de uma vez por mês para determinar se é hora de despertá-los.