Salsinha tem um sabor picante com uma alcaçuz-like vantagem distinta a ele. Ao escolher salsinha, ele deve ter uma cor verde escura e firme hastes sem folhas amareladas para melhor frescor e sabor. Se bem lavado e armazenado corretamente na geladeira, e envolto em uma toalha de papel úmido ou em um saco plástico vedado, salsa deve manter-se para uma a duas semanas.

Instruções

1

Use salsinha como um enfeite. Ou cortá-média-fina e polvilhe por cima do prato, ou colocar uma haste na borda da placa ou em cima da proteína.

2

Retire as folhas dos caules e adicionar a uma salada fresca ou um sanduíche. Ele adiciona uma cor e sabor quando emparelhado com romaine ou alface.

3

Adicionar talos inteiros para o pote quando se prepara estoque. Ele adiciona o sabor e as folhas se resumem em pequenas partículas que adicionam textura para o estoque. Retire os talos ao esticar o estoque.

4

Acrescente a salsa para misturas de outras ervas para fazer misturas de ervas tradicionais, como cerefólio, cebolinha e estragão ele cria o que é conhecido como fines herbes. Para uma mistura bouquet garni, misturá-lo com tomilho, manjerona e as folhas de louro.

5

Adicione a salsinha picada ovos mexidos, quiches, frittatas ou omeletes. Adicione-lo com o ovo ou colocá-la em cima como um enfeite comestível.

6

Rolar uma bola de queijo na salsa para adicionar cor e sabor. O sabor de salsa mistura-se bem com o sabor de qualquer forma suave para queijo.

7

Pique a salsa e adicione aos molhos. Muitos molhos beneficiar da adição de salsa, incluindo molho de espaguete, marinara e molho branco. Se você não quer que a cor verde brilhante adicionado a um molho branco, pique finamente os talos em vez de usar as folhas para obter o sabor sem tanta cor.

8

Faça persillade, um molho feito de uma combinação de salsa e alho, e servi-lo com carnes ou legumes. Use-o para preparar um gremolata, que inclui salsa, alho, laranja e raspas de limão e servido com carne assada.

9

Pique bem salsa e adicioná-lo aos pratos que incluem arroz ou cuscuz. Adicione um pouco de cor, ou adicione mais se você quiser o sabor de se destacar no prato.

10

Picar a salsa em pedaços finos e adicioná-lo à massa de pão. Ele adiciona cor, sabor e textura para crostas de pizza, pães, pães, pães, biscoitos ou breadsticks.