Os defensores da torrefação prateleiras acredito usando um rack em uma assadeira pára o fundo da carne de "estufar" em seus próprios sucos ou queima, o que pode afetar o sabor do corte. Cremalheiras Torrefação trabalhar, mantendo a carne fora do fundo da panela. Vários estilos de rack diferentes estão disponíveis, incluindo: prateleiras planas, e em forma de U em forma de V. Independentemente da forma, as cremalheiras funcionam da mesma maneira.

Instruções

1

Prepare a carne que você está assando de acordo com a receita ou pacote direções. Hams, perus, galinhas e assados ​​de carne são apenas alguns dos tipos de carnes e aves que são perfeitos para assar.

2

Adicionar manteiga, água, vegetais ou de tempero na frigideira torrefacção de acordo com a receita.

3

Coloque o rack na assadeira. Racks geralmente têm alças. As alças devem ser sempre apontando para cima. A maioria dos racks de preencher a base da assadeira. Se você estiver trabalhando com um rack pequeno, coloque-o no centro da panela.

4

Coloque a carne no centro do rack e coloque a panela no forno pré-aquecido e deixe cozinhar de acordo com a receita ou pacote direções.