O Meco elétrica Fumante usa lascas de madeira molhadas, uma panela de água e um elemento de aquecimento para cozinhar lentamente sua carne enquanto a adição de um agradável sabor fumaça para ele. Fumar é uma prática muito comum no churrasco. Durante o fumo, a carne não é exposto directamente a uma chama mas cozinheiros enquanto está a ser exposta ao calor e fumos a partir de qualquer um fogo de madeira ou elemento de aquecimento eléctrico. A carcaça do fumante contém o calor e fumaça e permite carnes maiores, como perus e assados ​​de carne para cozinhar tanto quanto eles fazem em seu forno.

Instruções

1

Mergulhe os pedaços de madeira na água por uma hora. Você pode experimentar com diferentes tipos de aparas de madeira a fim de alcançar diferentes sabores. Dois tipos comuns são nogueira e algaroba.

2

Coloque suas fichas de madeira em torno do elemento de aquecimento de sua Meco elétrica Fumante. É aceitável para algumas das fichas para tocar no elemento de aquecimento, mas isso não é necessário para atingir o fumo.

3

Conecte seu fumante Meco a uma tomada elétrica disponível. Gire o botão de controle de calor para "Alta", para começar a aquecer o elemento de aquecimento.

4

Coloque uma folha de alumínio na panela de água. Isso faz com que a limpeza de seu fumante muito mais fácil depois que você é feito de fumar.

5

Coloque o recipiente de água no fundo do fumador.

6

Adicione a água quente para a panela de água. Você também pode usar outros líquidos para alcançar diferentes sabores, como a cerveja ou vinho.

7

Coloque a grade de cozimento em seu fumante. Sua carne será colocada no topo desta grade enquanto cozinha.

8

Adicione a sua carne na grelha, uma vez que começou a fumar.

9

Feche a tampa de seu fumante e permitir que a carne para cozinhar durante o tempo especificado em sua receita.

Dicas:

• Mantendo a tampa do seu fumante fechado garante uma peça mais uniformemente preparados de carne, bem como um menor tempo de cozimento.