Como qualquer cozinheiro vai atestar, às vezes você simplesmente não têm todos os ingredientes simples na lista de receitas. Quando assar, um dos ingredientes mais comuns consistentemente substituídas é o leite. Com ligeiras alterações, muitos produtos lácteos são intercambiáveis. Isto é especialmente verdadeiro quando se trata de creme de leite, o que pode realmente adicionar riqueza e umidade para bolos e outros doces.

Instruções

1

Determine como o leite está sendo usado em sua receita. Se está a ser utilizado para enriquecer uma massa ou massa crua, creme de leite pode ser considerado como um substituto. Se está a ser usada como um diluente, no entanto, creme de leite não é uma boa alternativa, uma vez que é muito mais espesso e cremoso.

2

Medir a substituição de creme de leite copo para o copo para o leite inteiro. Se sua receita pede gordura reduzida ou leite desnatado, você pode alternativamente usar um creme de leite com um teor de gordura inferior.

3

Adicionar aproximadamente 1 colher de sopa. de um agente adoçante: xarope de milho, mel, açúcar, etc. Isso ajuda a equilibrar a acidez do creme de leite, o que é menos doce do que o leite.

Dicas:

• Creme de leite é melhor como um substituto em, umidade rica bolos densas.