Como usar o creme de leite como um substituto para o leite

Como usar o creme de leite como um substituto para o leite


Quando você está assando e ficar sem leite, considere substituindo igual quantidade de creme de leite para o leite. Pode utilizar creme de leite como um substituto para o leite, mas pode ser regulado, as quantidades dos outros ingredientes. Creme de leite adiciona uma textura mais cremosa para produtos de panificação, devido à sua acidez, e é tão nutritivos como leite. Creme de leite é um substituto aceitável para o leite inteiro, o leitelho ou leite evaporado no cozimento.

Instruções

1

Substituir uma quantidade igual de creme de leite para o leite em uma receita.

2

Examinar a textura do creme de leite. Ajuste o nível de encurtamento ou manteiga na receita. Reduzir o encurtamento por 1/2 xícara de creme de leite grosso ou pesado ou 1/3 xícara de creme de leite magro ou luz.

3

Revisar a quantidade de bicarbonato de sódio e fermento em pó quando substituindo o creme de leite em uma receita. Adicione 1 colher de chá. de bicarbonato de sódio para os ingredientes secos para cada xícara de creme de leite em biscoitos ou pães. Reduzir o fermento em pó por 1 colher de chá.

4

Misture o creme de leite na mesma ordem como o leite. Despeje-o na tigela e bata-o na mistura.

5

Siga os prazos de cozimento de acordo com a receita. Inserir um palito no meio do item cozido. Retire os alimentos do forno quando o palito saia clara.

Dicas:

  • Regular e reduzido teor de gordura creme de leite têm preferência sobre creme de leite desnatado no cozimento, porque sem gordura creme de leite irá separar.