Um dos mais nutritivos, alimentos econômicos que podemos comer hoje são brotos. As sementes podem ser germinadas ou germinaram com facilidade, em apenas alguns dias, certo em sua cozinha. Ou você pode comprar brotos em supermercados ou lojas de alimentos saudáveis. Os brotos são uma forma barata de obter produtos frescos em sua dieta.

Os brotos são um alimento "ao vivo", o que significa que eles contêm todo o necessário para cultivar uma planta adulta, e irá fornecer-lhe com tanta energia que dura. Os brotos são cheios de enzimas, o que ajuda na digestão.

Se sementes germinadas não o que você quer fazer é, brotos e alimentos feitos a partir de sementes germinadas, pode ser comprado em lojas de alimentos saudáveis, bem como algumas mercearias regulares na seção refrigerado.

Vamos explorar algumas maneiras que você pode usar brotos para a saúde em sua vida diária.

Instruções

Usando Couves como um vegetal

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Os brotos são um vegetal de baixo custo total de todas as vitaminas seu corpo necessita, tais como vitamina B, C, A e mais. Variedades comuns, como a alfafa e trevo rebentos, são encontrados na seção do produto refrigerado do supermercado.

Da próxima vez que você faça o seu sanduíche favorito ou envolva, tente usar alfafa ou trevo brotos nele, em vez do habitual alface. Você vai ser agradavelmente surpreendido com os brotos de sabor refrescante irá adicionar Esses brotos são leves o suficiente para toda a família para desfrutar. Se você quiser tempero adicionado, use os brotos de rabanete - muito saborosa! Encher seu omelete com brotos de alfafa ou polvilhe-os em cima de seu prato favorito ovo.

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Outros tipos de brotos podem ser normalmente encontrados em lojas de alimentos saudáveis, grandes, como brotos de brócolis. Você vai encontrar as sementes lá para fazer o seu próprio, se os brotos não estão disponíveis. Brotos de brócolis têm cerca de 50 vezes mais antioxidantes do que o brócolis crescido cheio você está acostumado a comer e são excelentes para a prevenção do câncer.

Adicionar brotos de brócolis para seus sopas e ensopados próxima vez que você faça algum. Adicionar a uma já existente, salada fresca ou fazer uma salada de broto de brotos de brócolis misturados com trevo e alfafa brotos. Frite brotos de brócolis, juntamente com outros vegetais para dar sabor e nutrição.

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Feijão também pode ser facilmente e rapidamente cresceu e são normalmente encontrados em lojas de alimentos saudáveis, grandes ou você precisa brotar o seu próprio. A brotar legumes ou feijão, mergulhe-os pela primeira vez em um frasco de pedreiro com água fresca para cerca de 14 horas, enxaguar com água pelo menos uma vez durante este tempo. Leva apenas um dia a brotar e você verá as pequenas raízes. Você pode brotar a maioria dos grãos, como preto, pinto, rim, lima, marinha, feijão verde, feijão-fradinho, lentilha (deve ser inteiro, não dividido) e adzuki.

Adicione feijão mungo ou brotos de lentilha com suas sopas, ensopados, tornando-os mais substanciosas e saudável. Ou você pode misturá-los com queijo de pasta mole, como cream cheese, para fazer um delicioso, nutritivo propagação sanduíche ou vegetal mergulho. Tente servir os seus brotos de feijão como um prato lateral, temperadas com manteiga, azeite ou óleo de semente de linho.

Sprouted Pão e Sprouted Arroz Integral

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Há tortillas e envolve você pode comprar que são feitos inteiramente de sementes germinadas - sem farinha. Rebentos pode ser feita a partir de trigo, cevada, trigo mourisco, espelta, centeio, apenas para citar alguns. By the way, trigo germinado é facilmente tolerada por aqueles que não podem comer farinha de trigo ou glúten. Trigo germinado é uma das couves encontrados em todos os pães germinados que compra e é rico em nutrição, incluindo proteínas. É também fácil de germinar em casa.

Tortilhas e wraps germinados gosto muito, muito melhor do que aqueles feitos com farinha regular e são ricos em proteínas. Você terá energia suficiente para durar todo o dia. Estes envoltórios são "ao vivo" para que eles são encontrados na seção refrigerada de lojas de alimentos saudáveis ​​e em algumas mercearias.

Assim, em vez do habitual ovos, bacon e torradas para o café, que tal um burrito café da manhã com grãos germinados! Você pode arregaçar as ovos, queijo, tomates, ou qualquer outra coisa que você quer em um burrito café da manhã e em breve você terá um saudável, enchendo os refeição. Leva apenas alguns segundos para aquecer um envoltório em uma frigideira em ambos os lados, para que se torne mais suave para rolamento.

Use sua imaginação e encher seus envolvimentos germinados com outros alimentos ou sobras.

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Adicionar mais sabor aos seus sanduíches, tornando-os com pão brotadas. Esses pães são mantidos congelados e são encontrados no congelador de supermercados com outros pães congelados, pizzas, etc. germinados pão é perfeito para aqueles preocupados com a perda de peso, uma vez que é processado de forma diferente pelo organismo do que regular, amido, flour- Tipo de pães são. Pão Sprouted tem a vantagem de ser mais elevado em proteínas, bem como inúmeras outras vitaminas e minerais e, novamente, este é um alimento "ao vivo".

Brinde se torna muito mais interessante com fatias grossas de pão germinado, regados com óleo de manteiga ou linho oleaginoso. Rabanada é mais delicioso do que nunca. Sanduíches têm um sabor forte e são mais de enchimento ao usar pão germinado.

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O arroz integral já é altamente nutritivo, principalmente porque o casco é retido, o qual contém ferro, vitaminas e sais minerais, e em muito fibra (arroz branco tem o casco removido e é morta - ela não pode ser germinada). Arroz integral germinado é um tratamento especial de saúde - muito mais nutritivo do que o arroz integral. Brotando arroz integral, uma prática que se originou no Japão, aumenta a quantidade de vitaminas e minerais, ferro e até mesmo proteína.

Leva apenas cerca de 24 horas a brotar arroz integral, simplesmente colocando a quantidade de arroz que você deseja em um frasco de pedreiro, adicionando duas vezes mais água para que ele possa absorver. Após 12 horas, lavar, derramando a água para fora e adicionar a mesma quantidade de água novamente. Deixe de molho por mais 12 horas.

Brotos de arroz integral tem raiz longa cerca de 1/8 de polegada, muito pequenas. Se as raízes de arroz broto não são vistos depois de 24 horas, repita esse processo por mais 12 horas. Prepare a sua arroz integral, como de costume, mas note que ele certamente vai levar menos tempo para cozinhar, cerca de 20 minutos comparada com 50 minutos. Aqueles que comem cru vai querer comer esse arroz germinado como está, uma vez que é muito mais suave do que era originalmente.

Dicas:

• Sprouts deve ser mantido refrigerado em um recipiente que faz circular o ar e comido dentro de uma semana.
• Sprouts pode ser congelado.
• Mantenha pão e wraps refrigerados ou congelados até que esteja pronto para usar brotou.
• Grão de bico (também chamados de "grão de bico") demoram um pouco mais de molho, cerca de 18 horas e cerca de 36 horas antes de germinar.
• Mantenha sempre as couves congelado ou refrigerado. Uma vez que eles são "ao vivo", eles podem estragar muito facilmente e rapidamente.
• Nunca comer batata ou tomate couves. Estes brotos são venenosas.
• Se você fazer seus próprios rebentos, utilize apenas as sementes destinadas para os seres humanos. Alguns são pulverizadas com venenos.