Na maioria das vezes, as nozes são descascados e secou-se imediatamente após a colheita. Secagem permite que as porcas para ser armazenado durante meses sem se tornar rançoso ou bolor. Se você tem um pomar casa ou acesso a nozes frescas, no entanto, há uma série de maneiras de utilizar as nozes frescas. Enquanto nozes pretas são mais difíceis de descascar do que as nozes inglesas mais comumente visto nas lojas, muitos cozinheiros encontrá-los a ser mais saboroso. Nozes frescas pode ser utilizado em muito da mesma maneira como frutas de casca rija, mas têm uma textura mais semelhante a borracha diferente.

Instruções

1

Brinde as nozes em uma única camada em uma assadeira, em seguida, usá-los para cima uma tigela de iogurte de baunilha ou sorvete. Regue com mel ou com xarope de bordo.

2

Adicione as nozes tostadas para um pote de espaguete, junto com pimenta, salsa fresca, queijo ralado e azeite, para um simples e delicioso prato de massa.

3

As nozes frescas em uma salada de verdes, fatias de laranja, uvas passas, cebola vermelha, e óleo e vinagre. Como alternativa, use as nozes para adicionar textura a um frango ou salada de atum.