Desidratar uvas para fazer passas. As uvas são frequentemente colhidos no início do outono, e as pessoas colocá-los para fora no sol para secar e desidratar. Embora uvas-secagem ao sol é uma forma comum de fazer passas, não é um método garantido. Faça seus próprios passas, colocando-os em um desidratador de alimentos. É essencial para preparar as uvas adequadamente para garantir que eles desidratar em passas. Passas requerem um longo tempo de desidratação, mas eles são gratificantes de fazer e comer.

Instruções

1

Escolha uvas que são maduras. Descartar qualquer que aparecem danificados. Retire os talos e sementes das uvas.

2

Limpam-se as uvas. Executá-los em água morna, e remover qualquer sujeira e detritos.

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Escalde as uvas. Encha uma panela com água suficiente para cobri-los e trazer a água para ferver.

4

Uma vez que a água está fervendo rapidamente, adicione as uvas maduras. Deixar-los em água durante 30 a 60 segundos.

5

Retire as uvas a partir da água fervente e executar imediatamente água fria sobre eles. Escorra-os e deixe secar em papel toalha.

6

Regule o termostato alimentos desidratador a 140 graus. Se o seu desidratador não tem um termostato, o tempo que leva para suas uvas para desidratar provavelmente será maior.

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Coloque as uvas nas bandejas do desidratador. Tente deixar o espaço em torno de cada uva, e não permita que toquem. Deixá-los no desidratador de duas horas para iniciar o processo de tomada de passas.

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Depois de duas horas, baixar a temperatura a 100 graus e definir o temporizador para 12 a 15 horas.

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Verifique as uvas periodicamente. Uvas são considerados passas uma vez que sua pele é dura e seus centros não são mais úmido. Continue a desidratar as uvas se eles ainda estão úmidos.

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Quando as passas são terminou desidratação, armazená-los em um recipiente hermético, em local fresco e seco.

Dicas:

• Loja passas com folhas de louro para mantê-los frescos.