Além da estética, não há um lote inteiro de diferença entre farinha branqueada e não branqueada. Na verdade, farinha crus se torna mais leve, naturalmente, à medida que envelhece, portanto, uma farinha crus mais velho será semelhante a farinha branqueada. O processo de branqueamento acelera o "amolecimento" natural de farinha, tornando-o mais fácil de trabalhar. Algumas pessoas são capazes de saborear um ligeiro sabor químico com farinha branqueada, mas muitos não podem. Dito isto, não há qualquer razão para que você não pode usar farinha crus em vez de farinha branqueada em uma receita de bolo.

Instruções

Como usar crus Farinha em um bolo

1

Permitir farinha crus à idade. Depois de cerca de seis meses, o teor de proteínas deve ser semelhante.

2

Meça a quantidade necessária de farinha.

3

Peneire a farinha (e outros ingredientes secos), como faria normalmente.

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4

Preaqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

5

Peneire a farinha crus, bicarbonato de sódio, sal e pó de cacau em uma tigela grande, e em seguida, misture o açúcar.

6

Fazer um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje em óleo, baunilha e vinagre.

7

Despeje a água sobre o conteúdo da tigela e misture até sem grumos.

8

Despeje a massa de bolo em uma assadeira sem untar e asse por 30 minutos ou até que um palito inserido perto do centro sai limpo.

9

Deixe o bolo esfriar e geada com sua geada favorito.

Dicas:

• Dobrar a receita e fazer dois bolos redondos de 9 polegadas para uma camada de bolo.
• Adicione raspas de chocolate ou pedaços de um bolo de chocolate mais rico.
• Substituir metade do petróleo com compota de maçã ou abacate para uma opção menos engorda.
• Ao fazer um bolo de camada, coloque a camada inferior de cabeça para baixo para um mais liso, mais até camadas.
• Farinha de loja em um lugar fresco e seco, para preservar a sua frescura.