Cozinhar sacos são grandes sacos transparentes feitos a partir de plástico resistente ao calor que pode ser usado no interior de um forno quente sem fundir. Sem alinhavo adequada, a longo prazo forno de assar muitas vezes secam alimentos, especialmente aves e carne. Forno sacos armadilha em calor e humidade, permitindo que o produto a ficar macia, enquanto ao mesmo tempo uniformemente aquecido, o que permite uma diminuição do tempo de cozedura. Os sacos são geralmente utilizados para grandes itens de carne necessárias para passar várias horas assar em forno quente.

Instruções

1

Despeje 1 colher de sopa. de farinha no saco e agite-o suavemente ao redor até que o saco inteiro é revestido no interior. A farinha vai permitir que o saco para expandir-se com mais facilidade e manter os alimentos se colem.

2

Defina o saco dentro de uma assadeira grande ou assadeira. Não coloque o saco diretamente sobre as grelhas do forno durante o cozimento.

3

Encha o saco com alimentos. Virtualmente, qualquer produto alimentar torrado-forno pode ser cozido dentro de um saco. Contudo, os sacos são normalmente utilizados para grandes porções de carnes, como frango inteiro ou peru, presunto, grandes assados ​​e legumes, como cebola, aipo ou alho que acompanha. Uma vez que o saco está cheio, fechar a extremidade aberta com o laço de torção fornecida. Não utilize qualquer outro laço de torção, como laços gerais são revestidos com papel e vai pegar fogo no forno.

4

Cortar cerca de 6 fendas, 1/2 polegadas de comprimento, na parte superior do saco para permitir que o vapor escape de modo que o saco não vai rebentar.

5

Cozinhar para o tempo designado para cada item alimentar pelas instruções de fabricação fornecidas com o saco. Vezes para cozinhar o peru dentro de um saco média cerca de 1 hora para cada 9 lbs. a 350 graus Fahrenheit. Ao testar o cozimento de qualquer tipo de carne, a carne inserir um termómetro numa das fendas na parte superior do saco e certificar-se de que a temperatura interna atingir a temperatura específica desejada para o tipo de carne.

Dicas:

• Tenha cuidado ao abrir o saco após o cozimento; não ficar diretamente sobre o saco ou você vai ser queimado pelo vapor escape.