Como usar Cogumelos Shiitake

Cogumelos shiitake são reconhecidos por sua smokey, sabor rico e pode ser encontrado na maioria dos supermercados ou como produtos frescos ou em uma lata. Shiitake se originou na Ásia, onde foram cultivadas por mais de 2.000 anos, mas só tem sido em desde meados da década de 1900 que tenham sido vendidos comercialmente. Agora, muitas fazendas nos Estados Unidos cultivá-las bem. Devido ao seu sabor rico, cogumelos shiitake são uma grande adição de proteína para stir fry pratos vegetal.

Instruções

1

Regue óleo na panela ou frigideira, que cobre o fundo da panela.

2

Adicione os brócolis e couve-flor florets ao óleo e frite por pelo menos 5 minutos.

3

Adicione as cebolas, cenouras, pimentão verde e pimentão amarelo para florzinhas e frite até que todos os legumes estejam macios.

4

Adicione os cogumelos e gengibre para os legumes e continuar a agitar frite até que os cogumelos estejam macios.

5

Adicione o arroz cozido para os legumes. Tempere com sal e pimenta.

6

Regue o molho de soja por cima da mistura e misture bem.

Dicas:

  • Evite cogumelos de borracha por não overcooking-los.