Como usar Acidophilus do Leite Em vez de Cultura

Como usar Acidophilus do Leite Em vez de Cultura


Acidophilus é conhecido como um bom bactérias, que podem ajudar a manter a saúde ao tomar antibióticos. Muitas vezes encontrada em produtos lácteos fermentados, acidophilus geralmente resulta do processo de fermentação, causado pela adição de cultura de leite. Para criar um produto lácteo fermentado, todos naturais, tais como iogurte ou do leite fermentado tradicional, esta bactéria pode ser utilizado para iniciar o processo, em vez de uma cultura fabricado.

Instruções

1

Despeje o leite fresco para o grande pote. Coloque-o sobre o fogão e trazê-lo para um calor logo abaixo fogo brando.

2

Elevar a temperatura do leite a 95 graus F. Manter este calor durante uma hora.

3

Retire a panela do fogão. Despeje o motor de arranque para o leite aquecido.

4

Mexa continuamente até que o calor reduz a 160 graus F.

5

Despeje o leite para a fabricante de iogurte e definir a temperatura a 160 graus F.

6

Incubar o leite durante oito horas. Desligue a fabricante de iogurte.

7

Despeje o leite para o grande recipiente limpo. Coloque a tampa sobre ela e armazená-lo por até uma semana na geladeira.

Dicas:

  • Qualquer conteúdo de matéria gorda do leite pode ser utilizada, a partir de toda a nata.