Um pedaço de bolo húmido pode ser queda ou um deleite para o dieter. Infelizmente isso miolo úmido é geralmente o resultado de óleo adicionado à mistura de bolo. Você pode facilmente substituir parte ou a totalidade do óleo de um bolo com purê de frutas para aumentar o teor nutricional enquanto reduz a gordura e calorias e aumentar a umidade. Puré de frutas tem água nele e irá adicionar umidade para o seu massa de bolo. Cozido bolo sem óleo pode não ser tão úmido, mas a diferença no sabor e textura é quase insignificante. Alguns bolos até se beneficiar com o aumento na umidade que purês adicionar sem arruinar sua dieta. Use purê de frutas e você realmente pode ter seu bolo e comê-lo.

Instruções

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Selecione um purê de frutas para acompanhar a sua mistura de bolo. Você pode usar maçã sem açúcar comercialmente preparado, se você não quer o purê para dar um sabor ao bolo. Por exemplo, compota de maçã funciona bem em chocolate ou de especiarias bolos. Como alternativa, você pode usar um purê diferente para fornecer o sabor do bolo. Paula Deen da Food Network usa purê de morango para transformar uma mistura de bolo branco.

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Descasque e pique frutas para um purê caseiro. Coloque pedaços de frutas em uma panela e cubra com água ou suco de frutas. Cozinhe até que a fruta esteja macia. Escorra a água e purê de frutas em um liquidificador ou processador de alimentos até que esteja lisa.

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Prepare a mistura de bolo de acordo com as instruções na caixa, juntamente com ingredientes necessários do mix. Substitua meia purê parte para substituir uma parte de óleo. Por exemplo, se o seu mix chama para 1/2 xícara de óleo, use 1/4 xícara de purê. Se a sua massa de bolo é um pouco seco, você pode adicionar mais purê até que a massa tenha atingido a consistência desejada.

Asse o bolo conforme as instruções na caixa.

Dicas:

• Você pode usar metade do petróleo chamado para uma receita de bolo e substituir o restante do azeite com puré de frutas.
• Não asse demais. Por causa da falta de gordura, o bolo pode facilmente tornar-se demasiado seca.