Sirva-se comida suficiente para uma grande multidão, enquanto evocando imagens de um lulu por um porco inteiro churrasco em sua grade. Ir porco inteiro cozinhando o porco no seu churrasco, o que torna a comida parte de suas festividades. Obter todo o seu porco de um açougueiro de confiança que vai vestir e borboleta cortar o porco para permitir mais rápido, mais ainda aquecimento. Isso garante que o seu porco vai cozinhar na churrasqueira em uma quantidade razoável de tempo. Uma vez grelhada, carne de porco seu estará pronto para um churrasco no quintal tradicional com molho e salada de batata ou um lulu havaiano de estilo casa com saias de capim e poi.

Instruções

1

Aqueça a grelha para 250 graus Fahrenheit ou acender uma pilha de briquetes de carvão e queimar até cinza e cinza na aparência.

2

Empurre a pilha de briquetes de carvão em uma forma retangular com uma espátula que você não vai usar para o alimento. Pule esta se estiver usando uma grade do gás.

3

Cortam as costelas de porco ao longo da espinha e pressione o porco plano, se o seu açougueiro já não borboleta da carne de porco.

4

Defina o porco, pele voltada para cima, sobre uma grelha rack de 13 polegadas acima do calor, e colocar a segunda grelha em cima do porco para mantê-lo liso. Opcionalmente, tijolos lugar na parte superior da segunda grelha colocada na parte superior do porco para manter o plano durante a cozedura da carne de porco.

5

Feche a tampa do grill e cozinhar o porco inteiro por uma hora para cada 10 libras de peso. Por exemplo, um de 20 libras porco requer duas horas de tempo de churrasco.

6

Virar o porco meio do tempo de cozimento para que ele fique do lado da pele para baixo na grelha inferior. Substituir a grelha superior e tijolos.

7

Insira um termômetro de carne na parte mais espessa do porco e remover o porco do calor quando o termômetro lê 160 graus Fahrenheit.

Dicas:

• Esteja preparado com combustível suficiente para sua grade, gás ou briquetes, para manter o fogo aceso por pelo menos seis a sete horas, tal como o maior tamanho de um porco inteiro aumenta o tempo de cozimento.