Tratar uma lâmina de faca pode ser realizada por várias vezes limpeza, lubrificação e afiar-lo. Siga esses passos antes e depois de cada uso. Praticar estas técnicas não só irá ajudar a manter as lâminas afiadas e durar um longo tempo, mas no longo prazo você pode economizar tempo e dinheiro. Ao manusear facas, lembre-se que a manutenção da faca é inerentemente perigosa. Certifique-se de segurar a lâmina devagar, com cautela e cuidado.

Instruções

Limpeza

1

Limpe a sua faca regularmente para evitar a ferrugem. Criar ou comprar uma pequena mistura de sal e vinagre. Aplicar suavemente a mistura para a extremidade de uma rolha de vinho.

2

Remover as impressões digitais, esfregando suavemente a mistura sobre a lâmina com a rolha de vinho. Pressione levemente para evitar marcar a lâmina.

3

Prevenir óleos corporais e ácidos de ferrugem na lâmina, removendo impressões digitais. Lave a lâmina, assegurando a mistura é removida, e secá-lo com um pano.

Lubrificação

4

Aplicar uma pequena quantidade de óleo de finalidade geral para a lâmina. Aplicando muito óleo resultará em sujeira e óleo que adere a ele. Aplicando muito pouco não permitirá que você para limpar corretamente a lâmina.

5

Coloque a faca em uma superfície plana. Cobrir o seu puxador de faca com um pano para evitar que a faca escorregue.

6

Esfregar a lâmina da faca com um pano, a tentativa de "hidratar" o óleo para a lâmina. Óleo quaisquer pontos de articulação. Enxaguar com água e secar.

Amolação

7

Afiar uma faca antes de cada utilização. Posicione a pedra de amolar em uma superfície plana, com sua composição de cerâmica grossa voltada para cima. Manter um pano ou papel toalha molhada sob a pedra para evitar que ela se mova.

8

Segure a faca pelo seu punho com uma mão e usar a outra mão para segurar a vantagem contra a pedra. Ângulo da lâmina em 22½ graus e estabilizar a lâmina.

9

Deslize a lâmina para a frente e do outro lado da pedra de amolar com pressão moderada, garantindo-lhe deslizar a lâmina da ponta para baixo. Continue este movimento 10 vezes e, em seguida, virar a lâmina e utilizar o mesmo processo para apontá-lo. Lavar a lâmina e remover todos os detritos de metal que pode ter reunido.

Dicas:

• Ao trabalhar com uma substância tão escorregadio como óleo, certifique-se de prender firmemente a lâmina com um pano seco.
• Manter toda a faca limpa e seca, e não apenas a lâmina.
• Se o dano a sua faca é grave, consulte um profissional.
• As facas são incrivelmente nítidas após afiada, então certifique-se de lidar com a lâmina com cuidado.